Alla behöver vi använda förståndet på ätandets område. Om vi äter mera mat, än vi kan smälta och göra bruk av, hopas det en ruttnande massa i magen, vilken orsakar dålig andedräkt och obehaglig smak i munnen. De livsviktiga krafterna blir slutkörda av sina försök, att avlägsna överskottet på föda, och hjärnan berövas på nervstyrka. Mindre med mat skänker systemet näring, utan att det måste spilla sina krafter på överansträngning. Samtidigt bör sund mat tillhandahållas i tillräcklig mängd och beskaffenhet, för att ge organismen näring. Om vi följer den bibliska regeln ”Om ni äter eller dricker eller vad ni än gör, så gör allt till Guds ära” {Första Korintierbrevet 10:31}, kommer vi inte att ge efter för aptiten på bekostnad av den fysiska hälsan, som det är vår plikt att bevara.