Det mänskliga maskineriet sätts igen
211. Det är möjligt att äta omåttligt även av nyttig mat. Det sker inte per automatik, att eftersom man har kasserat användningen av skadliga dietartiklar, kan man äta precis så mycket man vill. Att äta för mycket, oavsett kvaliteten på maten, täpper till den levande maskinen och hindrar den i dess arbete.-[Christian Temperance and Bible Hygiene, 51] Counsels on Health, 119, 1890