22. För att bevara vår hälsa är måttlighet nödvändigt - i arbete och när det gäller mat och dryck. Vår himmelske Fader har sänt ljuset över hälsoreformen som ett skydd mot de onda följderna av en fördärvad aptit. De som älskar renhet och helighet skall förstå hur de med urskiljning skall använda allt det goda som han försett dem med. Genom att tillämpa måttlighet i det dagliga livet kan de helgas genom sanningen.— [Christian Temperance and Bible Hygiene, 52] Counsels on Health, 120, 121, 1890