Ett år efter steget framåt
14. Vi har en stor familj och har dessutom många gäster, men varken kött eller smör ställs på vårt bord. Vi använder grädden från kornas mjölk som vi matar själva. Vi köper smör för matlagning från mejerier där korna är friska och har bra bete.—Brev 76, 1895