Religion i en brödlimpa
494. Vissa tycker inte att det är en religiös plikt att laga mat ordentligt; därför försöker de inte att lära sig hur. De låter brödet surna innan det gräddas, och det natronpulvret som tillförs för att råda bot på kockens slarv gör det totalt olämpligt för människans mage. Det kräver eftertanke och omsorg för att göra gott bröd. Men det finns mer religion i ett gott bröd än vad många tror.—[Christian Temperance and Bible Hygiene, 49] Counsels on Health, 117, 1890