Ett oförnuftigt ekonomiskt tänkande och konstlade, överdådiga seder, står ofta i vägen för att man skall visa gästvänlighet när det skulle behövas och bli till välsignelse. Det förråd av mat vi har hemma för våra dagliga behov borde vara sådant att en oväntad gäst kan välkomnas utan att belasta husmodern med extra förberedelser.—Hälsa för hela Människan, 246, 1905