Undvik invecklade kombinationer
415. På alla restauranger i våra städer finns det risk för att kombinerandet av många livsmedel i de serverade rätterna tas för långt. Magen blir lidande när så många sorters mat förs in i den vid en måltid. Enkelhet är en del av hälsoreformen. Det finns risk att vårt arbete upphör att förtjäna det namn som det har burit.