604. Vi har alltid använt litet mjölk och litet socker. Detta har vi aldrig fördömt, varken i våra skrifter eller i vår predikan. Vi tror att boskapen kommer att bli så sjuk att dessa saker slutligen kommer att kasseras, men tiden har ännu inte kommit för att socker och mjölk helt skall tas bort från våra bord.—Brev 1, 1873
[Det samtidiga bruket av mjölk och socker, se ”Mjölk och socker,” Sektion XIX]