"Det moraliskt onda som hänger samman med att äta kött är inte mindre uppenbart än fysiska skador, som kommer därav. Kött är skadligt för hälsan, och allt som påverkar kroppen har en motsvarande påverkan på sinnet och själen. Tänk på den grymhet mot djuren som är förknippad med köttätande, och vilken påverkan detta har på dem som äter det samt på dem som ser på. Hur mycket förstör inte köttätande den ömsinthet vi borde visa mot dessa Guds skapelser! (CD, s 383).