Vi skall föras i förbindelse med massorna. Skulle hälsoreformen läras dem i sin mest extrema form, skulle skada ske. Vi ber dem att sluta äta kött och dricka te och kaffe. Det här är bra. Men vissa säger att mjölk också bör avstås ifrån. Detta är ett ämne som måste hanteras noggrant. Det finns fattiga familjer vars kost består av bröd och mjölk, och, om de kan få det, litet frukt. All köttmat skall kasseras, men grönsaker skall göras välsmakande med lite mjölk eller grädde eller något motsvarande. De fattiga säger, när hälsoreformen presenteras för dem: ”Vad skall vi äta? Vi har inte råd att köpa nötmaten.” När jag predikar evangeliet för de fattiga, blir jag instruerad att säga åt dem att äta den mat som är mest närande. Jag kan inte säga till dem: Ni får inte äta ägg eller mjölk eller grädde; ni får inte använda smör vid tillagningen av mat. Evangeliet måste predikas för de fattiga, och tiden har ännu inte kommit att föreskriva den strängaste dieten.