Cooking Lessons More Essential Than Music
393. Vissa kallas till vad som ses som ödmjuka plikter – det kan vara att laga mat. Men vetenskapen om matlagning är ingen liten sak. Den skickliga förberedelsen av mat är en av de viktigaste konsterna, som står över musikundervisning eller klädsömnad. Med detta menar jag inte att bortse från musikundervisning eller klädsömnad, för de är väsentliga. Men ändå viktigare är konsten att tillaga mat så att den är både hälsosam och aptitretande. Denna konst bör betraktas som den mest värdefulla av alla konster, eftersom den är så nära förbunden med livet. Den borde få mer uppmärksamhet; ty för att göra gott blod, kräver systemet bra mat. Grunden för det som håller människor vid hälsa är det medicinska missionsarbetet med god matlagning. 263