Detta kan vara korrekt om aptiten aldrig hade blivit förvrängd. Det finns en naturlig och en osund aptit. Föräldrar som har lärt sina barn att äta ohälsosam, stimulerande mat hela livet, tills smaken är förvänd, och de är sugna på lera, skifferpennor, bränt kaffe, tesump, kanel, nejlika och kryddor, kan inte hävda att aptiten kräver vad systemet behöver. Aptiten har blivit falskt uppfostrad, tills den är fördärvad. De fina organen i magen har stimulerats och förstörts, tills de har tappat sin känsliga förnimmelse. Enkel, hälsosam mat förefaller dem tafflig. Den misshandlade magen utför inte det arbete som den har fått, om den inte uppmanas till det av de mest stimulerande ämnena. Om dessa barn hade tränats från sin linda att bara äta hälsosam mat, tillagad på det enklaste sätt, bevarande dess naturliga egenskaper så mycket som möjligt och undvika kött, fett och alla kryddor, skulle smaken och aptiten vara oförsämrade. I sitt naturliga tillstånd kan dessa i hög grad indikera den mat som är bäst anpassad till systemets behov.