Det är ännu endast få som förstår i vilken utsträckning deras matvanor påverkar deras hälsa, deras karaktär, deras användbarhet i denna värld och deras eviga öde. Aptiten skulle alltid styras av moraliska och intellektuella krafter. Kroppen skulle vara förståndets tjänare och inte omvänt. Alla borde ha förståelse för och känna till sin egen kropp så att de i likhet med psalmisten kunde utbrista: »jag tackar dig för att jag är danad så övermåttan underbart»!