670. Djuren är sjuka, och genom att ta del av deras kött planterar vi frön av sjukdomar i vår egen vävnad och vårt blod. När vi sedan utsätts för förändringarna i en malaria-aktig atmosfär känns dessa tydligare; även när vi utsätts för rådande epidemier och smittsamma sjukdomar är systemet inte i stånd att motstå sjukdomen.—Utdrag ur Unpublished Testimonies in Regard to Flesh Foods, 8, 1896.