Förhållandet mellan kosthåll och moralens utveckling
362. Satans makt över ungdomarna i denna tidsålder är fruktansvärd. Om inte våra barns sinnen är ordentligt balanserade av religiösa principer, kommer deras moral att korrumperas av de onda exempel som de kommer i kontakt med. Den största faran för de unga är bristen på självbehärskning. Överseende föräldrar lär inte sina barn självförnekelse. Själva maten de lägger framför dem är sådan att den irriterar magen. Den spänning som sålunda uppstår förmedlas till hjärnan, och som ett resultat väcks passionerna. Det kan inte upprepas alltför ofta att allt som tas in i magen påverkar inte bara kroppen utan i slutändan även sinnet. Grov och stimulerande mat gör blodet feberaktigt, retar upp nervsystemet och dämpar alltför ofta de moraliska uppfattningarna, så att förnuftet och samvetet övermannas av de sinnliga impulserna. Det är svårt, och ofta nästan omöjligt, för en som är slav under kosten att utöva tålamod och självkontroll. Därav den speciella vikten av att tillåta barn, vars karaktärer ännu är outbildade, att bara få sådan mat som är hälsosam och ostimulerande. Det var i kärlek som vår himmelske Fader sände ljuset från hälsoreformen för att skydda oss mot det onda som härrör från ohämmade eftergifter för aptiten.