Den stora tillbakagången för hälsoreformen beror på att okloka sinnen har hanterat den och fört den till sådana ytterligheter att den har väckt avsky i stället för att omvända människor till den. Jag har varit där dessa radikala idéer har genomförts. Grönsaker tillagade med bara vatten och allt annat på liknande sätt. Denna typ av matlagning är hälsodeformerande, och det finns en del sinnen som är så konstruerade att de kommer att acceptera allt som bär drag av rigorös diet eller reformer av något slag.