Om du efter att ha avbrutit den tredje måltiden i sanatoriet ser av resultaten att detta håller människor borta från institutionen, är din plikt klar. Vi måste komma ihåg att även om det finns några som är bättre på att bara äta två mål mat, finns det andra som äter lätt vid varje måltid, och som känner att de behöver något på kvällen. Det skall ätas tillräckligt med mat för att ge styrka åt senor och muskler. Och vi skall komma ihåg att det är från maten som äts som sinnet får kraft. En del av det medicinska missionsarbete som våra sanitetsarbetare skall göra är att visa värdet av nyttig mat.