373. För att lära sig att laga mat bör kvinnor studera och sedan tålmodigt omvandla vad de lär sig till praktik. Människor lider för att de inte tar sig besväret att göra detta. Jag säger till sådana, det är dags för er att väcka era slumrande energier och informera er själva. Tänk inte att den tid som ägnas åt att skaffa grundlig kunskap och erfarenhet av att tillaga hälsosam, välsmakande mat är bortkastad. Oavsett hur lång erfarenhet du har haft i matlagning, om du fortfarande har ansvaret för en familj, är det din plikt att lära dig att ta hand om dem på rätt sätt.—[Christian Temperance and Bible Hygiene, 49] Counsels on Health, 117, 1890