Varför studerar inte människorna så att de blir upplysta om de ting, som på ett så avgörande sätt påverkar deras fysiska, intellektuella och moraliska styrka? Gud har gett dig en kropp att ha omsorg om och att bevara i allra bästa kondition till Hans tjänst och ära. Era kroppar är inte era egna. – Vittnesbörd för Församlingen, Band 2, sidan 352 (1885).