Reformering av deras mat- och dryckesvanor är nödvändig. Dock går inte denna reformering att göra i en handvändning. Alla förändringar måste ske gradvis. De hälsosamma rätterna på bordet måste vara aptitretande. Kanhända de alltid har ätit tre mål mat, som har varit mäktiga. Det är en viktig sak, att nå dessa personer med hälsoreformens sanningar.