Framför allt borde vi inte i skrift förfäkta hållningar som vi inte praktiserar i våra egna familjer, mat som vi inte har på våra egna bord. Detta är förställning och en slags hyckleri. I Michigan kan vi klara oss bättre utan salt, socker och mjölk, än många som har bosatt sig långt västerut eller långt österut, där det inte finns tillräckligt med frukt..... Vi vet att ett rikligt bruk av dessa ting säkert är skadligt, och vi tror att man i många fall skulle kunna glädja sig över bättre hälsa om det inte används alls.