De viktigaste ämnena i dessa skolor var Guds lag tillika med de föreskrifter, som Moses erhöll, religionshistoria, religiös musik och poesi. Undervisningsmetoden skilde sig märkbart från den, som följs i vår tids teologiska skolor, vid vilka många har mindre verklig kunskap om Gud och religionen, när de utexamineras, än de hade, när de skrevs in vid skolan. Huvudavsikten med allt studerande i dessa skolor i den gamla tiden var, att lära känna Guds vilja och människans plikt mot Honom. Man följde Jehovas spår i religionshistoriens protokoll och betraktade de stora sanningar, som avbilderna symboliserade, medan tron omfattade huvudföremålet för hela detta system – Guds Lamm, som skulle ta bort världens synd.