Efter att ha burit en tung börda för uppbyggandet av Battle Creeksanatoriet, fann äldstebroder och fru White stort nöje i, att uppmuntra till ett liknande verk i (459) California, vilket förde till utvecklingen av St. Helenasanatoriet - startat som Rural Health Retreat {Hälsofrämjandets Lantliga Vårdhem}. Eftersom hon kom att lida av ohälsa under hela sitt liv, visade fru White alltid förståelse för de plågade. I förbindelse med tre andra hälsomissionsverksamheter i California - i Paradise Valley, utanför San Diego; i Glendale, nära Los Angeles; och i Loma Linda - har fru White axlat hjältemodiga bördor och åstadkommit mycken hjälp. Detta gäller i synnerhet den högre utbildningen för läkarevangelister i Loma Linda.