Det är inte alla som säger sig tro på en kostreform som är sanna reformatorer. För många består reformen endast av att man lämnar bort vissa ohälsosamma födoämnen ur kosten. De har ingen klar förståelse av hälsans principer, och deras bord som fortfarande dignar av ohälsosamma läckerheter är långt ifrån ett gott exempel på kristen måttlighet och återhållsamhet.