De tänker inte på sina gamla mat- och dryckesvanor, de tar ingen notis om sina felaktiga vanor, som under årens lopp har lagt grunden för sjukdom. Samvetsgranna läkare bör stå redo, att upplysa de okunniga, och bör på ett klokt sätt ge sina råd, varvid de förbjuder sådant i kosthållet, som de vet är förkastligt.