Inga Kötträtter på Hälsohemmens Matbord
Herren har klart och tydligt sagt åt mig, att kötträtter inte skall ställas framför patienterna i matsalarna på våra hälsohem. Ljus har getts mig om, att patienterna dock kan serveras kött, om de först lyssnar till våra föreläsningar i salongen och ändå kräver det, men i sådana fall skall köttet förtäras på det egna rummet. Alla medhjälpare skall undvika köttmat. Men, som sagt, i fall några patienter, efter att ha hört om förbudet mot djurkött på matsalsborden, insisterar på kött, ge dem då det med ett leende på deras rum....