Dieten.
En viktig de1 af sjuksköterskans plikter är omsorgen om patientens diet. Det bör icke tillåtas, att patienten Eder eller försvagas till följd af brist på näring, men man bör ej heller öfveranstränga de försvagade matsmältningsorganen. Stor omsorg bör nedläggas på födans beredning och servering, så att den blir välsmakande, men man bör se till, att den afpassas för patientens behof både med afseende på mängd och beskaffenhet. I synnerhet under konvalesenttiden, medan aptiten är god, men matsmältningsorganen ännu icke återvunnit sin styrka, är det stor fara för, att den sjuke skall Eda skada genom olämplig kost.