Val af föda.
Man bör välja sådana födoämnen, som äro bäst ägnade att gifva kroppen den näring den behöfver. Vid detta val är smaken ej en pålitlig vägledare. Genom orätta vanor i fråga om födan har smaken blifvit förvänd, så att den ofta förleder oss till att välja sådan föda, som skadar hälsan och åstadkommer svaghet i stället för krafter. Ej heller kunna vi med trygghet låta oss ledas af gängse seder och bruk. De sjukdomar och lidanden, som äro rådande öfverallt, ha till stor del sin orsak i ett allmänt misstag med afseende på födan.