Naturen har en öfverflödande rikedom på frukter, nötter och säd, och för hvarje år blifva de olika ländernas produkter genom transportens underlättande alltmera jämt fördelade öfver hela jorden. Som en följd häraf äro nu många födoämnen, som för några år sedan ansågos som dyrbara läckerheter, tillgängJiga för alla som hvardagsmat Så är i synnerhet förhållandet med torkad och konserverad frukt.