Då Gud utvalde människans föda i Eden, visade han, hvilken diet, som var den bästa, och vid valet af föda för Israel gaf han samma lärdom. Han förde israeliterna ut ur Egypten och åtog sig att uppfostra dem till sitt egendomsfolk. Genom dem önskade han välsigna och undervisa hela världen. Och han försåg dem med den föda, som var bäst tjänlig för detta ändamål, men icke kött, utan manna, ,himmelens bröd". Det var endast i följd af deras missnöje och längtan efter Egyptens köttgrytor, som animalisk föda beviljades dem och detta endast för en kort tid. Bruket däraf medförde emellertid sjukdom och död för tusenden. Men likväl blef inskränkningen till en köttfri diet aldrig mottagen med tillfredsställelse; den fortfor att vara en källa till knot och missnöje, öppet eller i hemlighet, och den blef ej varaktig.