Kryddor.
I vår brådskande tid bör man använda så få retande medel som möjligt. Kryddor ha en skadlig verkan, likaså senap, pickels (i ättika inlagda, starkt kryddade grönsaker) o. d. De reta magen och göra blodet hetsigt och orent. Drinkarens inflammerade mage anföres ofta som exempel på alkoholens skadliga verkan. Retande kryddor åstadkomma äfven en dylik inflammation, och sedan de användts en tid, förmår ej okryddad föda tillfredsställa smaken. Organismen erfar då ett starkt behof efter något stimulerande.