Sann reform är hjärtats reform (1896)
De som verkar i Herrens tjänst får inte söka världslig tillfredsställelse eller själviska fördelar. Läkarna på våra institutioner måste vara genomsyrade av hälsoreformens levande principer. Människan kommer aldrig att bli verkligt återhållsam förrän Kristi nåd blir en förblivande grundsats i hjärtat. Alla högtidliga löften i världen kan inte göra dig eller din hustru till hälsoreformatorer. Inga inskränkningar i dieten kan bota en sjuklig aptit. Bröder och systrar kommer inte att tillämpa återhållsamhet i allt förrän deras hjärtan är förvandlade genom Guds nåd. Guds plan för er är att börja med den verkliga centrumet för alla svårigheter, era hjärtan. Därifrån utgår rättfärdighetens principer. Reformen kommer att verka utåt såväl som inåt.