Kaffe, te och kött skall inte ordineras (1896)
Läkarna är inte anställda för att ordinera kött till patienterna. Det är en sådan diet som har orsakat deras sjukdom. Sök Herren! Då du har funnit honom blir du av hjärtat saktmodig och ödmjuk. Du vill då inte äta kött. Du vill inte heller ge dina barn en munsbit av det. Du vill inte heller ordinera kött, te eller kaffe till dina patienter, utan i stället genom föreläsningar upplysa dem om nödvändigheten av enkel diet. Du vill då stryka allt skadligt från din matsedel.