Slutgiltigt löfte om köttfri diet
Sedan tältmötet i Brighton i januari 1894 har jag bannlyst kött från mitt bord. Antingen jag är hemma eller utomlands kommer inte något kött på mitt bord. Detta ämne har nattetid många gånger framhållits för mig. Jag har en stor familj, ofta blir det sexton personer. I min familj finns män som jobbar hårt med att fälla träd och plöja. Men inget kött förekommer på vårt bord sedan tältmötet i Brighton. Det har inte varit min avsikt att någonsin därefter ha det på bordet, men för att tillmötesgå en person en gång, som bättre kunde äta kött än annat, blev jag tvungen att tillmötesgå honom.