Ju mindre stimulerande vår mat är, dess bättre är den, särskilt i vår brådskande tid. Starka kryddor är till sin natur skadliga. Senap, peppar och andra kryddor, ättiksgurkor och liknande inläggningar irriterar magens slemhinna och gör blodet feberaktigt och orent. Alkoholistens inflammerade mage framställs ofta för att illustrera verkningarna av alkoholhaltiga drycker. En likartad inflammation uppstår genom att använda retande, starka kryddor. Så småningom smakar det inte med vanlig okryddad kost. Kroppen känner ett behov, ett krav efter någonting som stimulerar mer.