Överallt där man i stor utsträckning kan odla frukt, bör ett rikligt förråd läggas upp för vinrem genom konservering, torkning eller nedfrysning. Vinbär, krusbär, smultron och jordgubbar, hallon och björnbär kan med fördel odlas på många håll där de tidigare fått liten användning och deras odling försummats.