Olämpligt Ätande motverkar Läggningen – Många sätter krokben för sin läggning med sitt olämpliga ätande. Vi bör vara lika angelägna om, att lära oss hälsoreformens läxor, som vi är om, att våra Bibelstudier skall vara fulländade, ty vanorna vi antar härvidlag, bidrar till formandet av våra karaktärer för det framtida livet. Det går visst, att ödelägga sin andliga erfarenhet, genom att använda magen på fel sätt. – Brev 274, 1908 (Counsels on Diet and Foods, sidan 126.)