Förhållandet mellan Lycka och Hälsa – Så nära bunden är hälsan knuten till vår lycka, att vi inte kan ha sistnämnda utan förstnämnda. Praktisk kunskap om mänskokroppen är nödvändig, för att förhärliga Gud i våra kroppar. Därför är det av största betydelse, att fysiologi intar förstaplatsen ibland barndomens studier. Hur få är det ej, som alls vet något om sina kroppars uppbyggnad och funktion samt om naturens lagar! Många driver omkring utan vetande, likt ett skepp utan kompass och ankare; och vad värre är, de är ointresserade av, att lära sig, hur de skall hålla sina kroppar vid hälsa och förhindra sjukdom. – The Health Reformer, augusti, 1866. (Counsels on Health, sidan 38.)