Jag såg, att många ibland kvarlevans folk var sjuka, eftersom de hade gett efter för aptiten. Om vi önskar oss god hälsa, måste vi ta noga vara på den hälsa, som Gud har gett oss, förneka osund aptit, äta mindre med raffinerad mat, äta enkel mat, som är fri från animaliskt fett. [Ingående undersökningar och jämförelser av hennes skrifter tycks visa, att hon med engelskans "grease" ovan menar animaliskt fett, som späck. Se boken "Liv och Hälsa", s. 103.] När Du då sitter vid bordet och spisar, kan Du av hjärtat be om Guds välsignelse över maten och därmed kan Du vinna styrka från enkel, sund mat. Gud kommer att gärna nåderikt välsigna den och den kommer att vara till gagn för den ätande.