Fru White läste inte vissa brev eller artiklar – Du må klandra mig, för att jag inte läst Din samling av skrifter. Jag läste den inte, jag har heller inte läst det, som dr. Kellogg har sänt. Jag hade ett starkt tillrättavisande budskap till förlagshuset, och jag visste att i fall jag läste meddelandena jag fick, skulle framledes Du och dr. Kellog frestas till att säga om vittnesbördet efter dess utgivning: "Jag gav henne inspirationen till det." – Brev 301, 1905.