Under de senaste sju månaderna har vi bara varit hemma ungefär fyra veckor. Under våra resor har vi suttit vid många olika matbord, från Iowa till Maine. En del av dem som vi har besökt lever upp till det bästa ljus de har. Andra, som har samma möjlighet att lära sig att leva hälsosamt och väl, har knappt tagit de första stegen i reformen. De kommer att säga till dig att de inte vet hur de ska laga mat på det här nya sättet. Men de är utan ursäkt när det gäller matlagning, för i boken How to Live finns det många utmärkta recept och denna bok är tillgänglig för alla. Jag säger inte att matlagningen som beskrivs i denna bok är fullkomlig. Jag kanske snart kommer att tillhandahålla en liten bok som stämmer bättre med mina åsikter i vissa avseenden. Men How to Live lär ut matlagning som är väldigt mycket bättre än det som den resande ofta möter, även bland sjundedagsadventister.