I förbindelse med hälsokostverksamheten, ginge det att upprätta diverse industrier, som vore till stor hjälp på Sydstaternas fält. Allt det, som Guds missionärer förmår att uträtta för detta område, borde göras nu; ty om ett fält någon gång behövt hälsomissionsarbete, är det Södern. Under den tid, som övergått i evigheten, borde många ha varit nere i Södern och samverkat med Gud, genom att ha uträttat personligt arbete, och genom att ha skänkt av sina medel för att betala egna och andras omkostnader inom det området.