Kötträtter (Äggviteämnen fortsättning)

(373)Kosthåll på kött—En följd av synden
639. Gud gav våra första föräldrar den mat Han avsåg att släktet skulle äta. Det stred mot Hans plan att ta livet av någon varelse. Det skulle inte finnas någon död i Eden. Frukten från träden i trädgården var den mat människans önskemål krävde. Gud gav inte människan tillåtelse att äta mat av djur förrän efter Syndafloden. Allt hade förstörts som människan kunde livnära sig på, och därför gav Herren i deras nöd Noa tillåtelse att äta av de rena djur som han hade tagit med sig in i arken. Men mat från djur var inte den mest hälsosamma matvaran för människan. rätt

(373)De människor som levde före syndafloden åt kropparna av djur och tillfredsställde sina lustar tills deras bägare av orättfärdighet var full, och Gud renade jorden från dess moraliska förorening genom en översvämning. Då vilade den tredje fruktansvärda förbannelsen över jorden. Den första förbannelsen uttalades över Adams efterkommande och över jorden på grund av olydnad. Den andra förbannelsen kom över marken efter att Kain dödat sin bror Abel. Den tredje mest fruktansvärda förbannelsen från Gud kom över jorden vid översvämningen. rätt

(373)Efter översvämningen åt folket till stor del av djurkadaver. Gud såg att människans sätt var fördärvat och att hon var benägen att upphöja sig själv med stolthet mot sin Skapare och följa sitt eget hjärtas böjelser. Och Han tillät det långlivade släktet att äta mat från djur för att förkorta deras syndiga liv. Strax efter översvämningen började släktet snabbt att minska i storlek och i livslängd.—Spiritual Gifts 4a:120, 121, 1864 rätt

(373)Urartning före Syndafloden
640. Den Gamla Världens invånare frossade i mat och dryck. De skulle ha kött, fastän Gud inte hade gett dem tillåtelse att äta animalisk mat. De åt och drack för mycket, och deras depraverade aptit visste inga gränser. De övergav sig själva till den mest avskyvärda avgudadyrkan. De blev våldsamma och vildsinta och så fördärvade att Gud inte orkade med dem längre. Deras bägare av orättfärdighet var full, och Gud renade jorden från dess moraliska förorening genom en översvämning. Då människorna förökade sig på jordens yta efter Syndafloden glömde de Gud och fördärvade sina vägar inför Honom. Omåttlighet i alla former ökade i hög grad.—How to Live 1:52, 1865. rätt

(374)Israels misslyckande och andliga förlust
641. Den kost som blev bestämd för människan i början innehöll inte animalisk föda. Inte förrän efter floden, när allt grönt på jorden hade förstörts, fick människan tillåtelse att äta kött. rätt

(374)Herren visade vilken kost som är den bästa för människan när han valde mat åt henne i Eden, och senare också när han valde mat åt Israels folk i öknen. Han förde israeliterna ut ur Egypten och började undervisa dem så att de kunde bli hans egendomsfolk. Genom dem ville han välsigna och undervisa världen. Han gav dem den mat som var bäst lämpad för deras uppgift, inte kött, utan manna, ”brödet från himlen”. Det var bara på grund av sitt missnöje och knorrande efter Egyptens köttgrytor som de fick äta kött, men bara för en kort tid. Och det blev orsaken till sjukdom och död för tusentals människor. Ändå accepterade de aldrig helhjärtat begränsningen till en kost utan kött. Detta fortsatte att vara orsaken till missnöje och klagomål, öppet eller hemligt, och blev därför inte en bestående förordning. rätt

(374)När israeliterna bosatte sig i Kanaan fick de tillåtelse att använda kött, men med noggrant detaljerade begränsningar, vilket gjorde att de skadliga följderna blev mindre. De förbjöds att använda svinkött, liksom köttet av andra landdjur och fåglar och fiskar som hade förklarats orena. Av det kött som var tillåtet som föda, var det strängt förbjudet att äta fettet och blodet. rätt

(375)Bara friska djur fick användas som mat. Inga djur som var ihjälrivna, självdöda eller inte tappats helt på blod kunde användas som mat. Genom att avvika från den plan som Gud hade fastställt för deras kosthåll gick israeliterna miste om många välsignelser. De ville ha kött till maten, och fick lida följderna av det. De nådde inte upp till Guds ideal när det gäller karaktären, och fullföljde inte hans syften. ”Då gav han dem vad de begärde, men sände tärande sjukdom över dem.” Ps 106:15. De värderade det materiella mer än det andliga, och nådde aldrig den heliga och framstående ställning han hade ämnat för dem. — Hälsa för hela Människan, 267, 268, 1905 rätt

(375)Köttfri diet för att förändra kynnet
642. Herren sade tydligt till Sitt folk att varje välsignelse skulle komma dem till dem om de ville hålla Hans bud och vara ett särskilt folk. Han varnade dem genom Mose i öknen och specificerade att hälsa skulle vara belöningen för lydnad. Sinnestillståndet har till stor del att göra med kroppens hälsa, och särskilt med matsmältningsorganens hälsa. Allmänt sett, försåg Herren inte Sitt folk med kött i öknen, eftersom Han visste att användningen av denna diet skulle skapa sjukdomar och upproriskhet. För att modifiera läggningen och föra sinnets högre krafter till aktiv träning, tog Han bort köttet från döda djur från dem. Han gav dem änglarnas mat, manna från himmelen.—Manuskript 38, 1898 rätt

(375)Upproriskheten och dess straff
643. Gud fortsatte att mata den hebreiska härskaran med brödet som regnade från himlen; men de var inte nöjda. Deras fördärvade aptit längtade efter kött, som Gud i Sin visdom hade undanhållit dem i hög grad... Satan, sjukdomens och eländets upphovsman, kommer att närma sig Guds folk där han kan ha störst framgång. Han har kontrollerat aptiten i hög grad från tiden för hans framgångsrika experiment med Eva, genom att leda henne till att äta den förbjudna frukten. Han kom med sina frestelser först till den blandade skaran, de troende egyptierna, och väckte upp dem till upproriskt knorrande. De ville inte nöja sig med den hälsosamma mat som Gud hade gett dem. Deras depraverade aptit längtade efter större variation, särskilt kött. rätt

(376)Gnället infekterade snart nästan hela folket. Till en början tillfredsställde inte Gud deras lustfyllda aptit, utan lät Sina domar komma över dem och förtärde de mest skyldiga med blixten från himlen. Ändå verkade detta, i stället för att ödmjuka dem, bara öka deras klagande. Då Mose hörde folket gråta i dörren till sina tält och klaga i hela sina familjer, blev han missnöjd. Han presenterade inför Herren svårigheterna i sin situation och israeliternas ofördelaktiga ande, och den position i vilken Gud hade placerat honom för folket, den som en vårdande far, som skulle göra folkets lidanden till sina egna..... rätt

(376)Herren befallde Mose att samla sjuttio av de äldste framför sig, som han visste var folkets äldste. De skulle inte vara de bara av avsevärd ålder, utan män med värdighet, sunt omdöme och erfarenhet, som var kvalificerade att vara domare eller befälhavare. ”För fram dem till uppenbarelsetältet och låt dem ställa sig där hos dig. Där skall jag då stiga ner och tala med dig, och jag skall ta av den Ande som är över dig och låta den komma över dem. De skall tillsammans med dig bära bördan av folket, så att du slipper bära den ensam. rätt

(376)Säg till folket: Helga er till i morgon, så skall ni få kött att äta. Ni har gråtit inför HERREN och sagt: Vem skall ge oss kött att äta? I Egypten hade vi det så bra. Därför skall nu HERREN ge er kött att äta. Ni skall få äta, inte bara en dag, inte två dagar, inte fem dagar, inte tio dagar, inte tjugo dagar, utan en hel månad, ända tills köttet kommer ut genom näsan på er och det äcklar er. Ty ni har förkastat HERREN som är mitt ibland er, och gråtit inför hans ansikte och sagt: Varför drog vi alls ut ur Egypten?’ rätt

(376)Mose sade: ’Sexhundratusen man fotfolk har jag omkring mig, och du säger: Jag skall ge dem kött att äta under en månad! Finns det då tillräckligt med får och nötboskap att slakta, så att det räcker till åt dem? Eller skall alla fiskar i havet fångas, så att det räcker till åt dem?’ HERREN svarade Mose: ’Är då HERRENS arm för kortt? Du skall nu få se om det jag sagt skall hända dig eller inte.’”... rätt

(377)Och en stormvind for ut från HERREN. Den förde med sig vaktlar från havet och drev dem över lägret, omkring en dagsresa i varje riktning från lägret och två alnar över marken. Folket gick då hela den dagen och natten och följande dag och samlade vaktlar. Det minsta någon samlade var tio homer, och de bredde ut dem runt omkring lägret. rätt

(377)Men medan de ännu hade köttet mellan tänderna och det ännu var otuggat, upptändes HERRENS vrede mot folket, och HERREN slog dem med en mycket svår plåga.” {Fjärde Moseboken 11:16-23, 31-33.} rätt

(377)I det här fallet gav Herren folket det som inte var till deras bästa, eftersom de ville ha det. De tänkte inte underkasta sig att ta emot sådant från Herren som skulle visa sig vara till deras bästa. De gav sig själva till upproriskt knorrande mot Mose och mot Herren, eftersom de inte tog emot det som skulle vara till nytta för dem. Deras fördärvade aptit kontrollerade dem, och Gud gav dem kött, som de önskade, och Han lät dem lida av resultatet av att tillfredsställa deras lustfyllda aptit. Brinnande tog ett stort antal människor. De som hade varit mest skyldiga i sitt knorrande dödades så snart de smakade på köttet som de hade längtat efter. Om de hade funnit sig i att Herren skulle välja ut deras mat åt dem, och hade varit tacksamma och mätta gällande mat som de kunde äta fritt av utan skada, skulle de inte ha förlorat Guds gunst och sedan blivit straffade för sitt upproriska knorrande genom av ett stort antal av dem dödades.—Spiritual Gifts 4a:15-18, 1864 rätt

(377)Guds avsikt med Israel
644. Då Gud ledde Israels barn ut ur Egypten, var det Hans avsikt att upprätta dem i Kanaans land som ett rent, lyckligt, friskt folk. Låt oss titta på hur Han skulle åstadkomma detta. Han utsatte dem för en disciplinering, som, om den med glädje hade följts, skulle ha resulterat i gott både för dem själva och för deras efterkommande. Han tog bort kött från dem i stor utsträckning. Han hade gett dem kött som svar på deras rop, strax innan de nådde Sinai, men det tillhandahölls för bara en dag. Gud kunde ha tillhandahållit kött lika lätt som manna, men en begränsning lades på folket för deras bästa. Det var Hans syfte att förse dem med mat som var bättre anpassad till deras behov än den febriga kost som många av dem hade vant sig vid i Egypten. Den förvrängda aptiten skulle bringas till ett hälsosammare tillstånd, så att de kunde njuta av den mat som ursprungligen tillhandahölls för människan, jordens frukter, som Gud gav till Adam och Eva i Eden. rätt

(378)Hade de varit villiga att förneka aptiten i lydnad till Hans restriktioner, skulle svaghet och sjukdom ha varit okända bland dem. Deras ättlingar skulle ha haft fysisk och mental styrka. De skulle ha haft klara uppfattningar om sanning och plikt, skarp diskriminering och sundt omdöme. Men de var ovilliga att underkasta sig Guds krav, och de misslyckades med att nå den standard som han hade satt upp för dem och att ta emot de välsignelser som kunde ha varit deras. De mumlade över Guds begränsningar och längtade efter Egyptens köttkrukor. Gud lät dem få kött, men det visade sig vara en förbannelse för dem.—Christian Temperance and Bible Hygiene, 118, 119, 1890 rätt

(378)Ett exempel för oss
645. ”Men detta har blivit till exempel för oss, för att inte vi liksom de ska ha begär till det onda.” ”Men allt detta hände dem som exempel och skrevs ner till varning för oss som har tidens slut inpå oss.”—Första Korintierbrevet 10:6, 11 rätt

(378)646. Församlingen i Battle Creek har i allmänhet inte stöttat institutet genom sitt exempel. De har inte hedrat hälsoreformens ljus genom att genomföra den i sina familjer. Den sjuklighet som drabbat många familjer i Battle Creek hade inte behövt inträffa om de hade följt det ljus Gud har gett dem. Liksom det gamla Israel har de ignorerat ljuset och kunde inte inse att det var nödvändigt att begränsa sin aptit, mer än gamla Israel gjorde. Israels barn ville ha kött och sa, liksom många säger nu: Vi dör om vi inte får kött. Gud gav det upproriska Israel kött, men hans förbannelse kom tillsammans med det. Tusentals av dem dog medan de fortfarande hade det kött de längtade efter mellan sina tänder. Vi har Israels exempel och varningen att vi inte ska göra som de gjorde. Deras historia av otro och uppror har upptecknats som en särskild varning för att vi inte ska följa deras exempel och klaga på Guds anspråk. Hur kan vi fortsätta så ointresserat, välja vår egen väg, följa våra egna insikter och avvika längre och längre från Gud, som hebréerna gjorde? Gud kan inte göra stora ting för sitt folk på grund av deras hjärtans hårdhet och syndiga otro. rätt

(379)Gud gör inte skillnad mellan person och person, men i varje generation blir de som fruktar Herren och lever rättfärdigt accepterade av honom, medan de som klagar, otroende och upproriska, varken kommer att få hans gillande eller de välsignelser som utlovats till dem som älskar sanningen och vandrar i den. De som har ljuset men inte följer det utan ignorerar Guds anspråk kommer att upptäcka att deras välsignelser förvandlas till förbannelser och deras barmhärtighet till fördömelse. Gud skulle vilja att vi lär oss ödmjukhet och lydnad när vi läser det gamla Israels historia, de som var hans utvalda och särskilda folk men som framkallade sin egen undergång genom att följa sina egna vägar.—Vittnesbörd för församlingen 3:171, 172, 1873 rätt

(379)647. Våra mat- och dryckesvanor visar om vi är världsliga eller om Herrens klara sanning har skilt oss från världen. De som har avskiljts, är Hans särpräglade folk som brinner av iver för goda gärningar. Gud har talat i Sitt ord. I historien om Daniel och hans medbröder finns det predikningar om hälsoreformen. Gud har talat i historien om Israels folk, som inte fick kött, eftersom Han såg att detta var det bästa för dem. Gud gav dem bröd från himmelen. ”Änglabröd fick människor att äta.” (Ps. 78:25.) Men de uppmuntrade sin jordiska aptit. Och ju mer de koncentrerade sina tankar på köttgrytorna i Egypten, desto mer hatade de den mat som Gud hade gett dem, för att de skulle hålla sig friska både fysiskt, moraliskt och mentalt. De längtade efter köttgrytorna, precis som många gör i våra dagar.—Vittnesbörd för församlingen 6:372, 1900
[Ytterligare uttalanden om bruket av kötträtter ibland folket som levde för Syndafloden och ibland israeliterna—231, 233] rätt

(380)Åter till det ursprungliga kosthållet
648. Om och om igen har jag blivit visad att Gud försöker att leda oss tillbaka, steg för steg, till Sin ursprungliga plan, att människan skulle livnära sig på jordens naturliga frukter.—[Christian Temperance and Bible Hygiene, 119] Counsels on Health, 450, 1890 rätt

(380)649. Grönsaker, frukter och spannmål bör utgöra vår kost. Inte ett uns kött bör komma in i våra magar. Att äta kött är onaturligt. Vi skall återvända till Guds ursprungliga syfte med människans skapelse.—Manuskript 115, 1903 rätt

(380)650. Är det inte på tiden att alla skulle ha som målsättning att sluta använda kött? Hur kan de som strävar efter att bli rena, förädlade och heliga, så att de kan ha gemenskap med heliga änglar, fortsätta att använda som mat något som är så skadligt för själ och kropp? Hur kan de ta livet av varelser som Gud har skapat, för att sedan äta deras kött som en lyx? Låt oss i stället gå tillbaka till den hälsosamma och goda mat som gavs till människan i början. Låt oss visa barmhärtighet mot de stumma djur som Gud har skapat och gett oss herradöme över, och lära våra barn att göra detsamma.—Hälsa för hela Människan, 271, 1905 rätt

(380)Beredelse för förvandlingen
651. Ibland dem som väntar på Herrens ankomst kommer köttätandet så småningom att försvinna; kött kommer att sluta att utgöra en del av deras kost. Vi bör alltid ha detta mål i sikte och sträva efter att arbeta stadigt mot det. Jag kan inte tro att vi när vi äter kött är i harmoni med det ljus som Gud har behagat att ge oss. Alla som är anslutna till våra hälsoinstitutioner bör särskilt utbilda sig för att livnära sig på frukt, spannmål och grönsaker. Om vi handlar utifrån principen på den här punkten, om vi som kristna reformatorer utbildar vår egen smak och förenar vår kost med Guds plan, då kan vi utöva ett inflytande på andra i denna fråga, vilket kommer att behaga Gud.—Christian Temperance and Bible Hygiene, 119, 1890 rätt

(381)652. Det är inte människans främsta uppgift att tillfredsställa aptiten. Det finns fysiska önskemål som skall tillgodoses; men är det på grund av detta nödvändigt att människan kontrolleras av aptiten? Kommer de människor som strävar efter att bli heliga, rena, luttrade, så att de kan introduceras i sällskapet av himmelska änglar, att fortsätta att ta livet av Guds varelser och njuta av deras kött som en lyx? Från vad Herren har visat mig kommer denna ordning att förändras, och Guds särskilda folk kommer att visa återhållsamhet i allt.—[Christian Temperance and Bible Hygiene, 48] Counsels on Health, 116, 1890 rätt

(381)653. De som har fått undervisning om det onda som blir resultat av att äta kött, dricka te och kaffe och att äta starkt kryddade och feta rätter som inte är hälsosamma, och som har bestämt sig för att ingå förbund med Gud genom offer, skall inte fortsätta att ge efter för sin aptit för mat som de vet inte är hälsosam. Gud kräver att lystnaden skall renas och att man skall öva sig i självförnekelse inför det som inte är lämpligt. Detta är ett arbete som måste utföras innan hans folk kan stå inför hans ansikte som ett fullkomligt folk.—Vittnesbörd för församlingen 9:153, 154, 1909 rätt

(381)654. Det är för deras eget bästa som Herren råder den kvarlevande församlingen att kassera användningen av kött, te och kaffe och annan skadlig mat. Det finns massor av andra saker som vi kan livnära oss på som är nyttiga och bra.—Manuskript 71, 1908 rätt

(382)Helgelsens fulländning
655. Större reformer bör ses ibland de människor som säger sig spana efter Kristi snara uppenbarade. Hälsoreformen är att uträtta ett arbete ibland vårt folk som den ännu inte har gjort. Det finns de som borde vara vakna för faran med köttätande, som fortfarande äter kött av djur och därmed äventyrar den fysiska, mentala och andliga hälsan. Många som nu bara är hälften omvända i frågan om köttätande kommer att gå från Guds folk för att inte längre vandra med dem. rätt

(382)I allt vårt arbete måste vi lyda de lagar som Gud har gett, så att de fysiska och andliga energierna kan fungera i harmoni. Människor kan ha en form av gudsfruktan, de kan till och med predika evangeliet och ändå vara orenade och ohelgade. Predikanter bör vara strikt reglerade i sitt ätande och drickande, så att de inte gör krokiga stigar för sina fötter och sänder de lama – de svaga i tron – ut i terrängen. Om människor, medan de förkunnar det mest högtidliga och viktiga budskap som Gud någonsin gett, krigar mot sanningen genom att ägna sig åt felaktiga vanor i att äta och dricka, tar de all kraft från budskapet de bär på. rätt

(382)De som ägnar sig åt köttätande, tedrickande och frosseri sår frön för en skörd av smärta och död. Den ohälsosamma maten som placeras i magen stärker aptiten som krigar mot själen och utvecklar de lägre benägenheterna. En diet av kött tenderar att utveckla djuriskhet och sinnlighet. Utvecklad sinnlighet minskar andligheten, vilket gör sinnet oförmöget att förstå sanningen. rätt

(382)Guds ord varnar oss tydligt att om vi inte avstår från köttsliga lustar, kommer den fysiska naturen att bringas i konflikt med den andliga naturen. Lustfullt ätande krigar mot hälsa och frid. Sålunda inleds en krigföring mellan människans högre och lägre egenskaper. De lägre benägenheterna, starka och aktiva, förtrycker själen. Varelsens högsta intressen äventyras av överseendet med aptiten vilket inte är sanktionerat av Himmelen.—[The Review and Herald, den 27. Maj, 1902] Counsels on Health, 575, 576 rätt

(383)656. De som hävdar att de tror på sanningen måste noga bevaka kroppens och sinnets krafter, så att Gud och Hans sak inte på något sätt skall vanäras av deras ord eller handlingar. Vanorna och sederna skall underkastas Guds vilja. Vi skall vara noga med vår kost. Det har tydligt framförts till mig att Guds folk skall inta en bestämd ställning mot köttätande. Skulle Gud under trettio år ge Sitt folk budskapet att om de önskar att ha rent blod och klara sinnen, måste de ge upp användningen av kött, om Han inte ville att de skulle lyssna på detta budskap? Genom att använda kött kött stärks den animaliska naturen och den andliga naturen försvagas.—Brev 48, 1902 rätt

(383)657. De skadliga moraliska följderna av att äta kött är inte mindre påtagliga än de fysiska skadorna. Kött är skadligt för kroppens hälsa, och allt som påverkar kroppen påverkar också sinnet och själen på motsvarande sätt. Tänk på vilken grymhet mot djuren köttätandet medför, och hur det påverkar dem som utför det grymma och dem som ser på. Tänk på hur det förstör den ömsinthet vi borde ha för dessa varelser som Gud har skapat! — Hälsa för hela Människan, 315, 1905 rätt

(383)658. Den gängse användningen av kött från döda djur har haft ett försämrat inflytande på moralen, såväl som på den fysiska konstitutionen. Ohälsa i en mängd olika former, om effekten kunde spåras till orsaken, skulle avslöja det säkra resultatet av köttätande.—Manuskript 22, 1887 rätt

(383)659. De som använder kött ignorerar alla varningar som Gud har gett angående denna fråga. De har inga bevis för att de går på säkra vägar. De har inte den minsta ursäkt för att äta kött av döda djur. Guds förbannelse vilar över djurskapelsen. Många gånger när kött äts sönderfaller det i magen och skapar sjukdomar. Cancer, tumörer och lungsjukdomar orsakas till stor del av köttätande.—Pacific Union Recorder, den 9. Oktober, 1902 rätt

(384)660. O, om var och en kunde urskilja dessa saker, såsom de har presenterats för mig, de som nu är så oförsiktiga, så likgiltiga i fråga om sin karaktärsuppbyggnad; de som vädjar om överseende med en köttdiet, skulle aldrig öppna sina läppar för att motivera en aptit för köttet av döda djur. En sådan diet förorenar blodet i deras ådror och stimulerar de lägre djurpassionerna. Det försvagar skarp uppfattning och tankekraft till förståelsen av Gud och sanningen, och kunskap om sig själva.—Manuskript 3, 1897 rätt

(384)Köttätande särskilt farligt nu
661. Kött har aldrig varit den bästa maten, men nu är det dubbelt betänkligt att använda det, eftersom sjukdomar hos djuren ökar så hastigt.—Hälsa för hela Människan, 268, 1905 rätt

(384)662. Sjukdomarna bland djuren ökar mer och mer och det kommer inte att dröja länge förrän även många andra än sjundedags-adventister kommer att upphöra att använda animalisk kost. Vi skall tillreda sunda och stärkande livsmedel så att människor inte behöver äta kött.—Vittnesbörd för församlingen 7:124, 1902 rätt

(384)663. När kommer de som känner till sanningen att ta ställning för rätt principer för tid och evighet? När kommer de att bli trogna hälsoreformens principer? När får de veta att det är farligt att använda kött? Jag är instruerad att säga att om det någonsin har varit säkert att äta kött är det inte säkert nu.—Manuskript 133, 1902 rätt

(384)644. Ljuset som har getts mig visar att det inte kommer att dröja särskilt länge innan vi måste sluta att använda någon animalisk föda. Även mjölk kommer att behöva kasseras. Sjukdomar ackumuleras snabbt. Guds förbannelse vilar över jorden, eftersom människan har fördärvat den. Människors vanor och seder har fört jorden i ett sådant tillstånd att någon annan föda än animalisk föda måste ersättas åt den mänskliga familjen. Vi behöver inte alls köttmat. Gud kan ge oss något annat.—Australasian Union Conference Record, den 28. Juli, 1899 rätt

(385)665. Om ni kunde se köttets verkliga tillstånd och de levande djur som köttet kommer från, skulle ni vända er bort i avsky och aldrig mer äta kött. Köttet som ni äter, kommer kanske från djur som har varit så sjuka att de skulle ha dött av sig själva, om de inte hade slaktats. Men medan det ännu fanns liv i dem, blev de slaktade och sålda till mat. Genom att äta kött för ni direkt in vätskor och gifter av värsta slag i er kropp och ändå lägger ni inte märke till det.—Vittnesbörd för församlingen 2:404, 405, 1870 rätt

(385)Djurens lidande och dess verkningar
666. Ofta tas djur till slakterierna för att säljas som mat när de är så sjuka att ägarna inte vågar behålla dem längre. Och några av de metoder som används för att göda upp dem till försäljning orsakar också sjukdom. De är avstängda från dagsljus och frisk luft, de andas in den orena luften i smutsiga ladugårdar, och göds kanske upp på ruttnande mat, tills deras kroppar snart blir fulla av orena ämnen. rätt

(385)Djur transporteras ofta långa sträckor och blir utsatta för stora lidanden på väg till slakterierna. De tas från de gröna betesmarkerna och drivs under många tröttande mil på heta, dammiga vägar, eller körs de stackars djuren hopträngda i smutsiga vagnar, feberaktiga och utmattade, ofta utan att ha fått mat och vatten på många timmar, till sin död, så att människor skall kunna festa på deras döda kroppar.—Hälsa för hela Människan, 269, 1905 rätt

(385)667. Många dör av sjukdomar som helt och hållet orsakas av köttätande; ändå verkar världen inte vara klokare. Djur dödas ofta som har körts långt för att slaktas. Deras blod har blivit upphettat. De är fulla av dödkött och har berövats hälsosam träning, och när de måste resa långt, blir de utmattade och trötta, och i det tillståndet dödas de för marknaden. Deras blod är starkt inflammerat, och de som äter av deras kött äter gift. Vissa drabbas inte omedelbart, medan andra attackeras med svår smärta och dör av feber, kolera eller någon okänd sjukdom. rätt

(386)Väldigt många djur säljs till stadsmarknaden som är kända för att vara sjuka av dem som sålt dem, och de som köper dem är inte alltid okunniga om saken. Speciellt i större städer praktiseras detta i stor utsträckning, och köttätare vet inte att de äter sjuka djur. rätt

(386)Vissa djur som förs till slakt verkar av instinkt inse vad som skall hända, och de blir rasande och bokstavligen galna. De dödas medan de är i det tillståndet, och deras kött förbereds för marknaden. Deras kött är gift och har framkallat kramper, svåra ryckningar, slaganfall och plötslig död hos dem som har ätit det. Ändå tillskrivs inte köttet orsaken till allt detta lidande. rätt

(386)Vissa djur behandlas omänskligt när de förs till slakt. De torteras bokstavligen, och efter att de har utstått många timmar av extremt lidande, slaktas de. Svin har förberetts för marknaden även medan pesten har varit över dem, och deras giftiga kött har spridit smittsamma sjukdomar, och stor dödlighet har följt.—Spiritual Gifts 4a:147, 148, 1864 rätt

(386)Kroppsliga följder av köttkost – faran för sjukdom och plötslig död ökar
668. Köttätandet gör att man blir tio gånger mer mottaglig för sjukdom.—Vittnesbörd för församlingen 2:64, 1868 rätt

(386)669. Världsliga läkare kan inte förklara den snabba ökningen av sjukdomar ibland den mänskliga familjen. Men vi vet att mycket av detta lidande orsakas av att man äter dött kött.—Brev 83, 1901 rätt

(386)670. Djuren är sjuka, och genom att ta del av deras kött planterar vi frön av sjukdomar i vår egen vävnad och vårt blod. När vi sedan utsätts för förändringarna i en malaria-aktig atmosfär känns dessa tydligare; även när vi utsätts för rådande epidemier och smittsamma sjukdomar är systemet inte i stånd att motstå sjukdomen.—Utdrag ur Unpublished Testimonies in Regard to Flesh Foods, 8, 1896. rätt

(387)671. Ni har hull på kroppen, men är inte uppbyggda av bra material. Ni är mer illa däran därför att ni äter så mycket kött. Om var och en av er skulle äta mindre, så att ni minskade 12- 15 kg i vikt, skulle ni bli mycket mindre mottagliga för sjukdom. Eftersom ni äter kött, har ni fått dåligt blod och svaga muskler. Era kroppar är inflammerade och disponerade för alla slags sjukdomar. Ni är mottagliga för akuta sjukdomsanfall och löper risken att överraskas av plötslig död, därför att ni inte har en konstitution som är stark nog att återhämta sig och att stå emot sjukdom. Det skall komma en tid, då den styrka och den hälsa som du har berömt dig för att ha, kommer att visa sig vara en svaghet.—Vittnesbörd för församlingen 2:61, 1868 rätt

(387)Sjukt blod
672. Jag har känt mig manad av Guds Ande att framföra åt flera det faktum att deras lidande och ohälsa orsakades av en ignorering av det ljus som gavs dem rörande hälsoreformen. Jag har visat dem att deras köttdiet, som antogs vara väsentlig, inte var nödvändig, och att hjärnan, ben och muskler var i ett ohälsosamt tillstånd eftersom de bestod av det de åt, eftersom de levde på köttet av döda djur; att deras blod förstördes av denna olämpliga diet; att köttet som de åt var sjukt, och hela deras system höll på att bli grovt och fördärvat.—Utdrag ur Unpublished Testimonies in Regard to Flesh Foods, 4, 1896. rätt

(387)673. Kött försämrar hälsan. Koka kött med kryddor och ät det i feta puddingar och pajer och du kommer att undergräva din hälsa. Kroppen ansträngs alltför mycket när den söker göra sig av med denna sorts mat. Köttpuddingar och pickles är sådant som vi aldrig skulle äta. Är det nu dålig kvalitet på maten och den därtill tillagats på ett olämpligt sätt, samt i för små mängder, kan den naturligtvis inte ge en tillfredsställande näring. Köttmat och fet mat eller näringsfattig kost kommer att ge samma resultat.—Vittnesbörd för församlingen 2:368, 1870 rätt

(388)674. Cancer, tumörer och alla inflammatoriska sjukdomar orsakas till stor del av köttätande. rätt

(388)Från det ljus som Gud har gett mig beror förekomsten av cancer och tumörer till stor del på att man lever på dött kött.—Utdrag ur Unpublished Testimonies in Regard to Flesh Foods, 7, 1896. rätt

(388)Kräfta, lungsot, svulster
675. Köttdieten är den allvarliga frågan. Skall människor leva på kött från döda djur? Svaret, från det ljus som Gud har gett är, nej, definitivt nej. Hälsoreforminstitutioner bör utbilda i denna fråga. Läkare som påstår sig förstå den mänskliga organismen borde inte uppmuntra sina patienter till att livnära sig på köttet från döda djur. De bör påpeka ökningen av sjukdomar i djurriket. Examinatorernas vittnesbörd är att väldigt få djur är fria från sjukdomar, och att bruket att äta till stor del av kött drar på en sjukdomar av alla slag, cancer, tumörer, skrofler*, tuberkulos och många andra liknande åkommor.—Manuskript 3, 1897 {* ”(av latinets scrofa: sugga), tuberkulös inflammation av halsens lymfkörtlar. Sjukdomen är numera ovanlig.” Bra Böckers Lexikon, Band 21, sidan 81. Brepols, Belgien, 1979. Övers. förklaring.} rätt

(388)676. De som äter kött vet egentligen inte mycket om vad det är de äter. Om de kunde se djuren medan dessa levde och kände till kvaliten på köttet som de äter, skulle de i många fall vända sig bort från det med avsky. Människor äter hela tiden kött som är fullt av tuberkulos- och canceralstrande mikrober. Tuberkulos, cancer och andra livshotande sjukdomar överförs därigenom till människan.—Hälsa för hela Människan, 268, 1905 rätt

(388)677. Många kvinnor, som är bekännande kristna, dukar dagligen fram bord med rätter som irriterar magen och skapar ett sjukligt tillstånd i matsmältningsapparaten. Hos en del familjer består huvudrätten som regel av kött och de äter tills blodet är fullt av cancerogena och tuberkulösa vätskor. Deras kroppar består av vad de äter. Men när sjukdom och lidande drabbar dem, utgår de från att det är Försynen som har gett dem detta lidande. — Vittnesbörd för församlingen 3:563, 1875 rätt

(389)Sänker den mentala vigören
678. De som använder kött fritt, har inte alltid en klar hjärna och ett aktivt intellekt, eftersom användningen av kött från djur tenderar att orsaka tröghet hos kroppen och att bedöva sinnets finare känslighet.—[Christian Temperance and Bible Hygiene, 47] Counsels on Health, 115, 1890 rätt

(389)679. Gud vill att Hans folks uppfattningsförmåga skall vara klar och kapabel till hårt arbete. Men om man lever på en köttkost behöver man inte förvänta sig att sinnet kommer att vara fruktbart. Tankarna måste rensas; då kommer Guds välsignelse att vila över Hans folk.—The General Conference Bulletin, den 14. April, 1901 rätt

(389)680. Det är omöjligt för den som äter rikligt med kött att ha en klar hjärna och ett aktivt intellekt.—Vittnesbörd för församlingen 2:62, 63, 1868 rätt

(389)681. Det finns en alarmerande slöhet i ämnet omedveten sensualism. Det är vanligt att äta kött av döda djur. Detta stimulerar den mänskliga organismens lägre passioner.—Utdrag ur Unpublished Testimonies in Regard to Flesh Foods, 4, 1896. rätt

(389)682. En köttdiet förändrar läggningen och stärker sinnligheten. Vi är sammansatta av vad vi äter, och att äta mycket kött minskar den intellektuella aktiviteten. Studenter skulle åstadkomma mycket mer i sina studier om de aldrig smakade kött. När den animaliska delen av den mänskliga varelsen stärks av köttätande, minskar de intellektuella krafterna proportionellt. Ett religiöst liv kan uppnås och upprätthållas mer framgångsrikt om kött kasseras, för denna diet stimulerar till intensiv aktivitet i form av lustfyllda benägenheter och försvagar den moraliska och andliga naturen. ”Ty köttet söker det som är emot Anden och Anden söker det som är emot köttet.” {Galaterbrevet 5:17.} —Utdrag ur Unpublished Testimonies in Regard to Flesh Foods, 7, 1896. rätt

(389)Stärker de lägre lidelsernas
683. Om det någonsin funnits en tid när kosten borde vara av mycket enkelt slag, så är det nu. Köttmat skulle inte serveras åt våra barn. Dess inflytande påverkar och stärker de lägre böjelserna och har en tendens att försvaga de moraliska krafterna. — Vittnesbörd för församlingen 2:352, 1869 rätt

(390)684. Jag blev instruerad om att användningen av kött har en benägenhet att göra naturen djurisk och att beröva män och kvinnor den kärlek och sympati som de borde känna för var och en. Vi är uppbyggda av det vi äter, och de vars diet till stor del består av animalisk föda förs in i ett tillstånd där de tillåter de lägre passionerna att ta kontroll över varelsens höga krafter .... rätt

(390)Vi markerar inte någon exakt linje som skall följas beträffande kosten. Det finns många sorters nyttig mat. Men vi säger att kött inte är rätt mat för Guds folk. Det gör människor mera djuriska. I ett land som detta, där det finns frukt, spannmål och nötter i överflöd, hur kan man tro att man måste äta köttet från döda djur?—Manuskript 50, 1904 rätt

(390)685. Om saker och ting vore som de borde vara i de hushåll som utgör våra kyrkor, skulle vi kanske utföra dubbel tjänst för Herren. Ljuset som har getts mig är att ett högst beslutsamt budskap måste bäras när det gäller hälsoreformen. De som använder kött förstärker de lägre benägenheterna och bereder vägen för sjukdomar att fästa sig på dem.—Brev 200, 1903 rätt

(390)686. Din familj har ofta deltagit i köttmåltider, och de djuriska benägenheterna har stärkts, samtidigt som de intellektuella har försvagats. Om vi är sammansatta av vad vi äter, och om vi huvudsakligen livnär oss på kött från döda djur, kommer vi att ta del av deras natur. Du har gett stöd åt den grova delen av din organism, medan den finare delen har försvagats.—Vittnesbörd för församlingen 2:60, 61, 1868 rätt

(390)687. Vi vill att den genomträngande sanningen i Guds Ord skall få tag i var och en av vårt folk innan denna konferens är över. Vi vill att de skall förstå att djurens kött inte är rätt mat för dem att äta. En sådan diet odlar de djuriska passionerna hos dem och deras barn. Gud vill att vi skall utbilda våra barn i rätta vanor att äta, klä sig och arbeta. Han vill att vi skall göra vad vi kan för att reparera det trasiga maskineriet.—The General Conference Bulletin, den 12. April, 1901 [Verkan på barn från kött och överdådiga maträtter—348, 350, 356,357, 361, 578, 621, 711] rätt

(391)Den säkraste vägen
688. De intellektuella, moraliska och fysiska krafterna försvagas genom vanemässigt köttätande. Köttätandet rubbar ämnesomsättningen, fördunklar intellektet och förslöar den moraliska känsligheten. Vi säger till er, kära broder och syster, att det är säkrast för er att avstå från kött i kosten. — Vittnesbörd för församlingen 2:64, 1868 rätt

(391)Orsaken vidgås ej
689. Följderna av att använda kött i kosten kanske inte märks omedelbart, men detta är inte något bevis för att det inte är skadligt. Det är få som låter sig övertygas om att det är det kött de har ätit som har förgiftat deras blod och orsakat deras lidande.—Hälsa för hela Människan, 269, 1905 rätt

(391)690. Jag får ämnet presenterat för mig utifrån olika aspekter eller synvinklar. Dödligheten orsakad av köttätande kan inte skönjas; om så vore fallet, skulle vi inte höra några argument och ursäkter till förmån för överseende med aptiten på dött kött. Vi har massor av bra saker att stilla hungern med utan att ta med lik på vårt bord för att sammanställa matsedeln.—Utdrag ur Unpublished Testimonies in Regard to Flesh Foods, 8, 1896. rätt

(391)691. Många dör av sjukdomar helt på grund av köttätande, när den verkliga orsaken knappast misstänks av dem själva eller andra. Vissa känner inte omedelbart dess effekter, men detta är inget bevis på att det inte skadar dem. Det kan säkert göra sitt arbete på systemet, men för tillfället kanske offret inte inser något av det.—[Christian Temperance and Bible Hygiene, 48] Counsels on Health, 115, 1890 rätt

(391)692. Du har upprepade gånger sagt som försvar för din lust att äta kött: ”Hur skadligt kött än kan vara för andra, så skadar det i alla fall inte mig, för jag har använt det hela mitt liv.” Du vet emellertid inte hur frisk du skulle ha kunnat vara om du hade avstått från att äta kött.—Vittnesbörd för församlingen 2:61, 1868 rätt

(392)Svinet fördöms med eftertryck
693. Gud har gett dig ljus och kunskap att förneka aptiten. Du har själv sagt, att denna kunskap har kommit från Gud. Du vet, att det strider mot Guds uttryckliga befallning att äta griskött. Gud har inte gett detta förbud bara för att visa Sin auktoritet, utan därför att det är skadligt att använda svinkött till mat. Svinkött gör blodet orent och det är en av orsakerna till att tuberkulösa och orena kroppsvätskor fördärvar hela systemet, och hela organismen får lida. Genom att äta svinkött kommer de fina, känsliga nerverna i hjärnan att försvagas och bli så omtöcknade att heliga ting inte skulle kunna urskiljas utan bli placerade på den låga nivån tillsammans med vanliga saker.—Vittnesbörd för församlingen 2:96, 1868 rätt

(392)694. Svinets vävnader vimlar av parasiter. Gud sade om svinet: ”Det är orent för er. Ni skall inte äta av deras kött, och deras döda kroppar skall ni inte röra.” 5 Mos 14:8. Denna befallning gavs därför att svinkött är olämpligt som föda. Svin är renhållningsdjur som äter avfall, och det är den enda uppgift de har fått att fylla. Deras kött borde aldrig, under några omständigheter, ätas av människor.—Hälsa för hela Människan, 268, 1905 rätt

(392)695. Fläsk, fastän en av de vanligaste kostartiklarna, är en av de mest skadliga. Gud förbjöd inte hebréerna att äta svinkött bara för att visa Sin auktoritet, utan för att det inte var en riktig matvara för människan. Det skulle fylla systemet med skrofler, och särskilt i det varma klimatet skulle det åstadkomma spetälska och sjukdomar av olika slag. Dess inflytande på systemet i det klimatet var mycket mer skadligt än i ett kallare klimat. Men Gud utformade aldrig svinet så att det under några omständigheter skulle ätas. Hedningarna använde fläsk som en matvara, och amerikaner har använt fläsk fritt som en viktig kost. Svinkött skulle inte vara tilltalande för smaken i sitt naturliga tillstånd. Det görs behagligt för aptiten genom stark kryddning, vilket gör en väldigt dålig sak värre. Svinkött, framför allt annat kött, ger ett dåligt tillstånd hos blodet. De som äter fritt av fläsk kan bara bli sjuka. De som verkar mycket utomhus inser inte de dåliga effekterna av att äta fläsk, som de gör vars liv mestadels är inomhus och vars vanor är stillasittande och vars arbete är mentalt. rätt

(393)Men det är inte bara den fysiska hälsan som skadas av att äta fläsk. Sinnet påverkas, och de finare känsligheterna avtrubbas av användningen av denna snaskiga matvara. Det är omöjligt för några levande varelsers kött att vara friskt när smuts är deras naturliga element, och när de livnär sig på allt avskyvärt. Svinens kött består av vad de äter. Om människor äter deras kött, fördärvas deras blod och deras kött av orenheter som förs in i dem genom svinen. rätt

(393)Att äta fläsk har producerat skrofler, spetälska och cancersvulster. Att äta fläsk orsakar fortfarande det mest intensiva lidande för mänskligheten.—How to Live 1:58, 1865.
[Daniels inställning till svinkött—34] rätt

(393)Djurfett och -blod
696. Som en familj är ni ingalunda fria från sjukdomar. Ni har använt fettet från djur, vilket Gud uttryckligen förbjuder i Sitt Ord: ”Detta skall vara en evig stadga för er från släkte till släkte, var ni än bor. Inget fett och inget blod skall ni förtära.” ”Och ni skall inte förtära något blod, varken av fåglar eller boskap, var ni än bor. Var och en som förtär blod skall utrotas ur sitt folk.” —Vittnesbörd för församlingen 2:61, 1868 rätt

(393)697. Köttet serveras ångande av fett, eftersom det passar den perversa smaken. Både blod och fett från djur konsumeras som en lyx. Men Herren gav särskilda anvisningar att dessa inte skulle ätas. Varför? Eftersom deras användning skulle skapa en sjuk ström av blod i det mänskliga systemet. Åsidosättandet av Herrens speciella anvisningar har fört med sig en mängd svårigheter och sjukdomar över människor... Om de introducerar i sina system sådant som inte kan göra sunt kött och blod, måste de utstå resultatet av sin ignorering av Guds ord.—Brev 102, 1896 rätt

(394)Fisk ofta förorenad
698. På många platser blir fisken så förorenad av det avfall den lever på, att den är en orsak till sjukdom. Det gäller speciellt på de platser där den kommer i kontakt med de stora städernas avloppsvatten. Fisk som lever på avloppsvatten kan simma till avlägsna vatten och fångas där vattnet är rent och friskt. När sådan fisk används som mat, för den med sig sjukdom och död till dem som inte anar någon fara. — Hälsa för hela Människan, 314, 315, 1905 rätt

(394)Inse nödförhållanden
699. Där mycken god mjölk och frukt kan fås, finns det sällan någon ursäkt för att äta animalisk mat; det är inte nödvändigt att ta livet av någon av Guds varelser för att tillgodose våra vanliga behov. I vissa fall av sjukdom eller utmattning kan det anses bäst att använda litet kött, men stor noggrannhet bör iakttas för att säkra friska djurs kött. Det har kommit att bli en högst allvarlig fråga om det är säkert att använda köttmat överhuvudtaget i denna tidsålder av världen. Det vore bättre att aldrig äta kött än att använda kött från djur som inte är friska. Då jag inte har kunnat få den mat jag har behövt, har jag stundom ätit litet kött; men jag blir mer och mer rädd för det.—Christian Temperance and Bible Hygiene, 117, 118, 1890
[Ellen G. White måste några gånger äta en smula kött—Appendix 1:10] rätt

(394)700. Vissa tror ärligt talat att en ordentlig diet huvudsakligen består av gröt. Att äta till stor del gröt skulle inte garantera hälsan för matsmältningsorganen; för den innehåller för mycket vätska. Uppmuntra till att äta frukt och grönsaker och bröd. En köttdiet är inte den mest nyttiga av dieter, och ändå skulle jag inte inta ståndpunkten att kött bör kasseras av alla. De som har svaga matsmältningsorgan kan ofta använda kött när de inte kan äta grönsaker, frukt eller gröt. Om vi tänker bevara den bästa hälsan bör vi undvika att äta grönsaker och frukt vid samma måltid. Om magen är svag, uppstår det smärta, hjärnan förvirras och personen blir oförmögen till att anstränga sig mentalt. Ät frukt vid en måltid och grönsaker vid nästa.... rätt

(395)Söta kakor, söta puddingar och vaniljsås stör matsmältningsorganen; och varför skulle vi fresta dem som omger bordet genom att placera sådana artiklar framför dem? Ju mer kött som till stor del utgör lärares och elevers kost, desto mindre mottagligt blir sinnet för att förstå andliga ting. De djuriska benägenheterna förstärks, och sinnets fina känslighet avtrubbas. Flitiga studier är inte den främsta orsaken till nedbrytningen av mentala krafter. Den främsta orsaken är felaktig kost, oregelbundna måltider och brist på fysisk träning. Oregelbundna timmar för att äta och sova sänker hjärnans krafter.—The Youth's Instructor, den 31. Maj, 1894 rätt

(395)[Inte beredda 1884 att helt sluta med köttätandet vid våra institutioner, även om steget så småningom skulle tas—720]
[Sjukdomsfritt kött föredras framför fri användning av mjölk och socker—527, 533]
[Läkare att utbilda från, men inte skriva recept, som förbjuder användning av kött—434, 438]
[Möjligt okloka förändringar från köttdieten för dem som håller på att dö av lungsot—435]
[Köttmat skall ej fördömas när en adekvat köttfri diet inte är tillgänglig—796]
[Köttmat inte rätt mat för Guds folk i länder där frukt, spannmål och nötter finns i överflöd—719]
[Kött serveras till patienter på hälsohem på deras rum—437] rätt

(395)Ett köttfritt kosthåll räcker
701. Kött är inte nödvändigt för hälsa eller styrka, annars gjorde Herren ett misstag då Han gav mat åt Adam och Eva före deras fall. Alla näringsämnen finns i frukt, grönsaker och spannmål.—The Review and Herald, den 8. Maj, 1883 rätt

(396)702. Det är fel att tro att muskelstyrka beror på att man äter kött. Kroppens behov kan tillfredsställas på bättre sätt, och man kan få större kraft och bättre hälsa, om man inte använder kött. Sädesslag, tillsammans med frukt, nötter och grönsaker, innehåller alla de näringsämnen som behövs för att bilda bra blod. Dessa näringsämnen blir inte så väl eller så fullständigt tillgodosedda genom en köttbaserad kost. Om det hade varit nödvändigt att äta kött för att vara frisk och stark, skulle den kost som blev bestämd för människan från början ha innehållit animalisk föda. —Hälsa för hela Människan, 270, 1905
[Kött rekommenderas inte i fallet med undermålig kost—319] rätt

(396)Varför använda mat i andra hand?
703. Djurens kost är grönsaker och spannmål. Måste grönsakerna uppgå i djuren, måste de införlivas i djursystemet, innan vi får dem? Måste vi få vår vegetabiliska kost genom att äta kött av döda varelser? Gud gav frukt i dess naturliga tillstånd till våra första föräldrar. Han gav åt Adam uppdraget rörande lustgården, att anlägga den och sköta den, och sade: ”Detta skall ni ha till föda.” {Första Moseboken 1:29.} Det ena djuret skulle inte döda det andra för att få föda.—Brev 72, 1896 rätt

(396)704. De som äter kött äter egentligen säd och grönsaker i andra hand, eftersom det är från dem som djuren får de näringsämnen som gör att de växer. Det liv som finns i säden och grönsakerna går över till den som äter dem. Vi får del av det genom att äta djurens kött. Hur mycket bättre är det inte att få det direkt, genom att äta den mat som Gud har gett oss att använda!—Hälsa för hela Människan, 268, 1905 rätt

(396)Kött ett typiskt stimulerande medel
705. När man slutar använda kött, känner man sig ofta trött och kraftlös. Många tar detta som ett bevis för att det är nödvändigt att äta kött. Men det är i själva verket så att kött tillhör den sorts mat som är stimulerande, därför att den gör blodet feberaktigt och retar nerverna, och det är av denna orsak som man saknar denna mat. Några kommer att finna att det är lika svårt för dem att sluta äta kött som det är för alkoholisten att sluta dricka alkohol, men de kommer att må så mycket bättre av att göra denna förändring.—Hälsa för hela Människan, 271, 1905
[See also 61] rätt

(397)706. Kött är också skadligt. Eftersom det i sig har stimulerande effekt, borde det vara ett tillräckligt argument mot att man använder det. De sjuka djur som finns nästan överallt gör. att kött blir dubbelt avskyvärt. Det irriterar nerverna och eggar upp känslorna. På så sätt förskjuts maktbalansen mot de lägre drifterna.—Vägen till mognad, 221, 1903 rätt

(397)707. Jag blev något förvånad över ditt argument om varför en köttätande diet höll dig stark, för om du förbiser dig själv, kommer ditt förnuft att lära dig att en köttdiet inte är till så stor fördel som du antar. Du vet hur du skulle svara en tobaksanhängare om han, som stöd för användningen av tobak, använde de argument du har framfört som ett skäl till varför du bör fortsätta att använda köttet av döda djur som mat. rätt

(397)Svagheten du upplever i frånvaro av kött är ett av de starkaste argumenten jag skulle kunna presentera för dig som ett skäl till att du bör sluta att använda det. De som äter kött känner sig stimulerade efter att ha ätit denna mat, och de antar att de görs starkare. Efter att man har slutat att använda kött, kan man för en tid känna svaghet, men när systemet är renat från effekten av denna diet, känner man inte längre svagheten och sluta att önska sig det som man har understrukit som avgörande för ens styrka.—Brev 73a, 1896
[Svaghet känd av by E. G. White då hon åt mycket kött—Appendix 1:4, 5, 10]
[Kamp för E. G. White att övergå från köttkosthåll—Appendix 1:4, 5] rätt

(397)Tillhandahåll ersättningsmedel
708. När man slutar att använda kött borde man ersätta det med en variation av olika slags säd, nötter, grönsaker och frukter som är både näringsrika och välsmakande. Detta är speciellt viktigt för dem som är svaga eller för dem som är pressade av ständigt arbete. I några länder där fattigdomen är stor, är kött den billigaste maten. Under sådana förhållanden kommer en övergång att ske med större svårigheter, men den är möjlig. Men man bör då ta hänsyn till situationen som människorna befinner sig i och den makt livslånga vanor har, så att man är försiktig och inte driver på alltför hårt, även när det gäller riktiga idéer. Ingen borde pressas till att göra dessa förändringar plötsligt. Kött borde ersättas med hälsosam mat som inte är dyr. Här har de som lagar maten en betydelsefull uppgift. Med omsorg och skicklighet kan de laga maträtter som både är näringsrika och välsmakande, och som till stor del ersätter kött. rätt

(398)Arbeta för att upplysa samvetet, engagera viljan, och erbjud god, hälsosam mat. Då kommer förändringen att göras villigt, och begäret efter kött kommer snart att försvinna. — Hälsa för hela Människan, 316, 317, 1905 rätt

(398)709. Korrekt tillagning av mat är en väldigt viktig förmåga. Speciellt där kött inte görs till huvudsaklig matvara är god matlagning ett väsentligt krav. Något måste förberedas för att ersätta kött, och dessa ersättningar för kött måste vara väl förberedda, så att kött inte blir önskvärt.—Brev 60a, 1896 rätt

(398)[Vidta förändringar på begripligt sätt—320, 380]
[Tillräckligt närande kosthåll nödvändigt när kött överges—320]
[Gud kommer att ge skicklighet vid beredandet av hälsokost att ta köttets plats—376, 400, 401, 404]
[Kosthåll med frukt, spannmål, nötter och grönsaker skall ersätta kött—472, 483, 484, 513] rätt

(398)Ohållbara ursäkter
710. När Satan får makt över sinnet, hur snabbt förbleknar då inte det ljus och den undervisning som Gud i Sin nåd har gett oss och trampas under fötterna! Hur många konstruerar inte ursäkter och framställer nöd som inte existerar bara för att skjuta ljuset åt sidan och trampa det under fötterna! Jag talar av erfarenhet. Det största hindret för hälsoreformen är att vårt folk inte lever efter den. De säger på fullt allvar att de inte kan leva efter hälsoreformen utan att förlora sin kraft och energi. rätt

(399)Men i alla sådana fall kan vi se att det finns goda grunder till varför de inte kan leva enligt hälsoreformen. De praktiserar den inte och har aldrig varit noggranna med sina principer, och därför kan de inte dra några fördelar av den. Några har gjort det stora felet, att när de har slutat äta kött, så har de inte förstått att de måste ersätta köttet med den bästa frukt och de finaste grönsaker de kan få tag i, tillagade i deras mest naturliga tillstånd, fria från animaliskt fett och kryddor. Om de bara ville handskas förnuftigt med de rika gåvor som Gud har omgett oss med, skulle både föräldrar och barn med ett rent samvete tillsammans ivrigt engagera sig i hälsoarbetet. De skulle njuta av enkel kost och sedan bli i stånd att tala insiktsfullt om hälsoreformen. De som inte har blivit omvända till hälsoreformen och aldrig riktigt har praktiserat den, kan inte heller bedöma dess fördelar. De, som då och då avviker och äter en gödd kalkonstek eller andra kötträtter, får en förvänd aptit och kan inte bedöma hälsoreformens välsignelser. De låter sig ledas av smaken och inte av principerna. —Vittnesbörd för församlingen 2:486, 487, 1870 rätt

(399)Allvarliga maningar till reform
711. Många föräldrar agerar som om de vore berövade förnuftet. De befinner sig i ett tillstånd av slöhet, förlamade av överseende med pervers aptit och förnedrande passion. Våra förkunnare, som känner till sanningen, borde väcka folket ur deras förlamade tillstånd och få dem till att lägga undan de saker som skapar en aptit på kött. Om de försummar att reformera, kommer de att förlora andlig kraft och bli mer och mer förnedrade av syndigt överseende. Vanor som avskys i det himmelska universum, vanor som gör människor sämre än vilddjuren, utövas i många hem. Måtte alla som vet om sanningen säga: ”hålla er borta från de köttsliga begären som för krig mot själen.” {Första Petrusbrevet 2:11.} Måtte inte någon av våra predikanter föregå med ont exempel när det gäller att äta kött. Måtte de och deras familjer leva upp till ljuset av hälsoreformen. Måtte inte våra förkunnare göra den egna och sina barns naturer djuriska. Barn vars önskningar inte har hållits tillbaka, frestas inte bara att hänge sig åt de vanliga måttlösa vanorna, utan att ge sina lägre passioner lösa tyglar och att bortse från renhet och dygd. Dessa leds vidare av Satan, inte bara för att fördärva sina egna kroppar, utan för att viska sina onda frestelser till andra. Om föräldrar är förblindade av synd, misslyckas de ofta med att urskilja dessa saker. rätt

(400)Till föräldrar som bor i städerna sänder Herren ett varningsrop: Samla era barn i era egna hus; få dem bort från dem som struntar i Guds bud, som undervisar om och utövar det onda. Lämna städerna så fort som möjligt. rätt

(400)Föräldrar kan säkra sig små hem på landet, med mark för odling, där de kan ha fruktträdgårdar och där de kan odla grönsaker och små frukter för att ersätta köttkosten, som är så fördärvande för livsblodet som rinner genom ådrorna.—Manuskript 133, 1902 rätt

(400)Kraft till att stå emot genom fasta och bön
712. Om vår aptit ropar efter döda djurs kött, är det en nödvändighet att fasta och be till Herren om att ge Sin nåd för att förneka köttsliga begär som strider mot själen.—Brev 73, 1896
[Fasta fördel vid övergången från en kost på kött och överdådiga rätter—312] rätt

(400)När bön för helande är inkonsekvent
713. Det finns de ibland sjundedags-adventisterna som inte beaktar det ljus som ges dem i denna fråga. De gör kött till en del av sin kost. Sjukdom kommer över dem. Sjuka och lidande till följd av sin egen felaktiga bana ber de om Guds tjänares böner. Men hur kan Herren verka för deras räkning när de inte är villiga att göra Hans vilja, när de vägrar att lyssna på Hans instruktioner när det gäller hälsoreformen? rätt

(400)I trettio år har ljuset på hälsoreformen kommit till Guds folk, men många har gjort det till ett skämtsamt ämne. De har fortsatt att använda te, kaffe, kryddor och kött. Deras kroppar är fulla av sjukdomar. Hur kan vi, frågar jag, lyfta fram sådana inför Herren för helande?—Brev 200, 1903 rätt

(401)714. Varma kex och kött är helt ur harmoni med hälsoreformens principer. Om vi skulle tillåta förnuftet att ersätta impulsen och kärleken till sinnligt överseende, borde vi inte smaka av döda djurs kött. Vad är mer motbjudande för luktsinnet än en butik där kött hålls till försäljning? Lukten av det råa köttet är kränkande för alla vars sinnen inte har fördärvats av kulturen av den onaturliga aptiten. Vad är en mer obehaglig syn för ett reflekterande sinne än de djur som dödats för att bli uppslukade? Om det ljus som Gud har gett i samband med hälsoreformen ignoreras, kommer Han inte att utföra ett mirakel för att hålla dem friska som följer en kurs för att göra sig sjuka.—Utdrag ur Unpublished Testimonies in Regard to Flesh Foods, 2, 1884. rätt

(401)Reformens anförare
715. Även om vi inte gör användningen av kött till ett test, medan vi inte vill tvinga någon att ge upp dess användning, är det ändå vår plikt att begära att ingen predikant inom konferensen skall ta det lätt på eller motsätta sig budskapet om reform på denna punkt. Om du, inför det ljus som Gud har gett angående köttätandets effekt på systemet, ändå kommer att fortsätta att äta kött, måste du bära konsekvenserna. Men ta inte en ställning inför folket som kommer att tillåta dem att tro att det inte är nödvändigt att kräva en reform i fråga om köttätande; därför att Herren kräver en reform. Herren har gett oss arbetet med att förkunna budskapet om hälsoreform, och om du inte kan kliva fram i raden av dem som ger detta budskap ska du hålla dig undan. Genom att motarbeta ansträngningarna från dina arbetskamrater, som undervisar i hälsoreform, är du ur led med tiden och verkar på fel sida.—Brev 48, 1902
[Hälsoreformens verk kommer att gå framåt; akta dig för att motsätta dig den—42] rätt

(401)716. Som Guds budbärare, skall vi inte bära ett beslutsamt vittnesbörd mot överseende med pervers aptit?... Gud har tillhandahållit ett överflöd av frukter och spannmål, som kan förberedas hälsosamt och användas i lämpliga mängder. Varför fortsätter då människor att välja kött? Kan vi möjligen ha förtroende för predikanter som vid bord där kött serveras slår sig ned med andra och äter det? ... rätt

(402)”Ni skall troget hålla HERRENS, er Guds, bud”. {Femte Moseboken 6:17.} Var och en som bryter mot hälsans lagar kommer säkerligen att hemsökas av Guds missnöje. Åh, hur mycket av den Helige Ande vi skulle kunna ha dag för dag, om vi skulle vandra försiktigt, förneka oss själva och utöva dygderna i Kristi karaktär.—Pacific Union Recorder, den 9. Oktober, 1902 rätt

(402)717. Måtte våra förkunnare och bokförsäljare gå under den strikta nykterhetens fanor. Skäms aldrig för att säga: ”Nej, tack; jag äter inte kött. Jag har samvetsgrannhet mot att äta kött av döda djur.” Om te erbjuds, vägra det och ange varför du gör det. Förklara att det är skadligt, och även om det stimulerar under en tid avtar stimulansen snart, och en motsvarande nedgång känns.—Manuskript 113, 1901 rätt

(402)718. Om kött kan vi alla säga: Låt det vara. Och alla borde bära ett tydligt vittnesbörd mot te och kaffe och aldrig använda dem. De är narkotika, skadar både hjärnan och andra organ i kroppen. Tiden har ännu inte kommit när jag säger att användningen av mjölk och ägg helt bör upphöra. Mjölk och ägg skall inte klassas med kött. Vid vissa åkommor är användningen av ägg högst fördelaktig. rätt

(402)Måtte medlemmarna i våra kyrkor förneka varje självisk aptit. Varje krona som spenderas för te, kaffe och kött är värre än bortkastad; ty dessa saker hindrar den bästa utvecklingen av de fysiska, mentala och andliga krafterna.—Brev 135, 1902 rätt

(402)[Kötträtter ej serverade i hushållet White eller använda av E. G. White—Appendix 1:4, 5, 8, 10, 14, 15, 16, 17, 18, 21, 23]
[Kötträtter bannlysta från E. G. Whites matbord—Appendix 1:12, 13] rätt

(402)Sammanfattning
719. Om vi kunde få någon nytta av att ge efter för vår önskan om kötträtter skulle jag inte rikta denna vädjan till er. Men jag vet att inga sådana fördelar finns. Kötträtter är skadliga för det fysiska välbefinnandet och vi bör lära oss att undvara dem. De som lever under förhållanden där det går att få vegetarisk kost men som väljer att följa sin egen förkärlek i detta avseende, kommer efterhand att bli likgiltiga för den undervisning Herren har gett angående andra sidor av sanningen för denna tid, och de kommer att mista förståelsen för vad som är sanning. De kommer att få skörda vad de har sått. rätt

(403)Jag har fått veta att eleverna vid våra skolor inte skall serveras kötträtter eller mat som man vet inte är nyttig. Ingenting som skulle kunna väcka en önskan om stimulantia och uppiggande medel skulle serveras. Jag vädjar till gamla och unga och medelålders. Avstå från begäret efter ting som skadar er. Tjäna Herren genom offer. rätt

(403)Låt barnen få ta en förståndig del i detta arbete. Vi är alla medlemmar av Herrens familj och Herren vill att hans barn, både gamla och unga, skall bestämma sig för att kontrollera aptiten och spara de medel som är nödvändiga för att upprätta möteslokaler och underhålla missionärerna. rätt

(403)Jag har instruerats att säga till föräldrar: Ställ er helhjärtat på Herrens sida i denna fråga. Vi måste ständigt tänka på att vi i dessa sista dagar kommer att ställas på prov inför världsalltets Herre. Vill ni då inte avstå från vanor som skadar er? Formell bekännelse kostar ingenting. Låt era självförnekande handlingar vittna om att ni vill lyda de krav Gud ställer på sitt egendomsfolk. En del av er kommer att spara medel genom era självförnekande vanor och dessa kan ni överlämna till förrådskammaren så att pengar finns för att kunna utföra Guds verk. rätt

(403)Det är många som menar att de inte kan undvara kött. Men om dessa ville ställa sig på Herrens sida med det fasta beslutet att de skall följa hans vägledning, skulle de få styrka och förstånd liksom Daniel och hans medbröder. De skulle finna att Herren skulle ge dem sunt omdöme. Många skulle bli förvånade över hur mycket de kunde spara för Guds sak genom att visa självförnekelse. De små belopp som sparas genom självuppoffrande handlingar kommer att göra mer för att uppbygga Guds sak än vad som uträttas med större gåvor som inte har krävt någon självuppoffring. rätt

(404)Sjundedags-adventisterna arbetar med betydelsefulla sanningar. I över fyrtio [skrivet 1909] år har Herren gett oss särskilt ljus angående hälsoreformen. Men hur vandrar vi i detta ljus? Hur många är det inte som vägrar att leva i överensstämmelse med Guds råd! Som ett folk bör vi göra framsteg i överensstämmelse med det ljus vi har fått. Det är vår plikt att förstå hälsoreformens principer och att respektera dem. I fråga om återhållsamhet borde vi stå före alla andra människor, men ändå finns det bland oss väl upplysta församlingsmedlemmar, ja, t.o.m. evangelii förkunnare som visar föga respekt för det ljus Gud har gett angående denna sak. De äter som de själva vill och arbetar efter eget gottfinnande. . . . . rätt

(404)Vi drar inte upp någon bestämd linje som man skall följa när det gäller kosten. Men vi måste säga att i de länder där frukt, sädesslag och nötter finns i riklig mängd är kött inte den rätta näringen för Guds folk. Jag har blivit undervisad om att kött har en benägenhet att förråa sinnet och att beröva människor den kärlek och medkänsla som de borde känna inför andra, och att det ger de lägre drifterna dominans över de högre krafterna i vårt väsen. Om kött någon gång har varit hälsosamt, är det inte ofarligt nu. Kräfta, svulster och lungsjukdomar beror i stor utsträckning på köttmat. rätt

(404)Vi får inte göra kött till en bedömningsnorm i fråga om medlemskap, men vi bör tänka på det inflytande som bekännande kristna som äter kött, utövar på andra. Skall vi inte som Guds sändebud säga till människorna: ”Alltså, vare sig I äten eller dricken eller vadhelst annat I gören, så gören allt till Guds ära”? (1 Kor. 10:31.) Skulle vi inte frambära ett avgjort vittnesmål mot eftergifter för en förvänd aptit? Vill någon som är evangelii tjänare och som förkunnar den allvarligaste sanning som någonsin getts dödliga människor ge ett dåligt exempel genom att återvända till Egyptens köttgrytor? Skulle de som får sitt underhåll av tionden från Guds förrådshus tillåta sig att genom självisk njutning förgifta den livsström som flyter genom deras blodkärl? Skall de ringakta det ljus och de varningar Gud har gett dem? Kroppens hälsa måste betraktas som någonting av väsentlig betydelse för tillväxt i nåden och för tillägnandet av ett balanserat temperament. Om magen inte sköts på rätt sätt kommer vi att hindras från att bygga upp ett rättrådigt, moraliskt livsmönster. Hjärnan och nerverna står i intimt samband med magen. Felaktiga mat- och dryckesvanor resulterar i felaktigt tänkande och handlande. rätt

(405)Alla blir nu prövade och bedömda. Vi har döpts till Kristus och om vi vill göra vårt bästa för att skilja oss från allt som kan dra ned oss och göra oss till det som vi inte borde vara, skulle vi få kraft att växa upp till Kristus som är vårt levande huvud och vi skulle få se Guds frälsning. — Vittnesbörd för församlingen 9:156-160, 1909 rätt

(405)

Stegvisa dietreformer vid sjundedags-adventisternas inrättningar

(405)Vädjanden om ett köttfritt kosthåll på våra tidiga medicinska institutioner (1884)
720. Jag har gått upp i morse vid fyratiden för att skriva några rader till dig. Jag har länge funderat på hur den institution som du presiderar över skulle kunna göras till allt Gud vill ha den till, och jag har några tankar att föreslå. rätt

(406)Vi är hälsoreformatorer som försöker att komma tillbaka, så långt som möjligt, till Herrens ursprungliga plan för nykterhet och måttfullhet. Avhållsamhet består inte bara i att avstå från berusande sprit och tobak; den sträcker sig längre än så här. Den måste reglera vad vi äter. rätt

(406)Ni är alla bekanta med ljuset kring ämnet hälsoreform. Men när jag besöker hälsohemmet ser jag att det förekommer ett högst markant avsteg från hälsoreformen i frågan om köttätande, och jag är övertygad om att det måste ske en förändring, och det på en gång. Er kost består till stor del av kött. Gud leder inte i denna riktning; fienden försöker att ställa dietfrågan på felaktig grund genom att leda de ansvariga för institutionen att anpassa kosten efter patienternas aptit. rätt

(406)Då Herren ledde Israels barn från Egypten, avsåg Han att upprätta dem i Kanaan som ett rent, lyckligt och friskt folk. Låt oss studera Guds plan och se hur detta åstadkoms. Han begränsade deras diet. Till stor del tog Han kött ifrån dem. Men de längtade efter Egyptens köttgrytor, och Gud gav dem kött, och med det följde det säkra resultatet. rätt

(406)Hälsohemmet etablerades till en stor kostnad för att behandla sjuka utan apoteksvaror. Det bör genomdrivas enligt hygieniska, vegetariska principer. Vanliga läkemedel bör tas bort därifrån så snabbt som möjligt, tills de kasseras helt. Utbildning bör ges om rätt kost, klädsel och träning. Inte bara vårt eget folk bör utbildas, utan de som inte har fått ljuset över hälsoreformen bör läras hur man lever hälsosamt, enligt Guds ordning. Men om vi själva inte följer rätt standard i detta avseende, varför då gå till så stora kostnader för att etablera ett hälsoinstitut? Var kommer reformen in? rätt

(406)Jag kan inte påstå att vi rör oss enligt Guds ordning. Vi måste ha en annan ordning, eller ge upp namnet Hälsohemmet; för det är helt olämpligt. Herren har visat mig att hälsoinstitutet inte får formas för att möta aptiten eller någon persons idéer. Jag är medveten om att ursäkten för köttätandet som tillåts på anstalten har varit att de nöjessökande som kommer inte är nöjda med någon annan kost. Låt dem sedan gå dit de kan få den kost de önskar. När institutionen inte kan bedrivas, även för gäster, enligt rätta principer, låt den då släppa det namn den antagit. Men den ursäkt som har efterlysts finns inte nu; för utomstående besökare är väldigt få. rätt

(407)Ofrånkomlig skada görs på systemet genom att kontinuerligt äta kött. Det finns ingen ursäkt för det utan följer på en depraverad, pervers aptit. Du kanske frågar dig, bör ni helt och hållet avskaffa köttätande? Jag svarar, det kommer så småningom att komma till den punkten, men vi är inte förberedda på det här steget just nu. Köttätandet kommer så småningom att avskaffas. Djurens kött kommer inte längre att utgöra en del av vår kost; och vi skall se på slaktare med avsky.... rätt

(407)Vi blir uppbyggda av det vi äter. Skall vi stärka våra djuriska passioner genom att äta animalisk mat? I stället för att utbilda smaken att älska denna grova kost, är det hög tid att vi utbildar oss till att livnära oss på frukt, spannmål och grönsaker. Detta är arbetet för alla som är anslutna till våra institutioner. Använd mindre och mindre kött, tills det inte används alls. Om kött slängs, om smaken inte lärs åt det hållet, om tycke för frukt och spannmål uppmuntras, kommer det snart att bli som Gud i början utformade det att vara. Inget kött kommer att användas av Hans folk. rätt

(407)När kött inte används som det har gjort lär man sig ett mer korrekt sätt att laga mat och kunna ersätta kött med något annat. Många hälsosamma rätter kan tillagas som är fria från fett och från kött från döda djur. En mängd enkla rätter, alldeles hälsosamma och närande, kan tillhandahållas, förutom kött. Rejäla män måste ha mycket grönsaker, frukt och spannmål. Emellanåt kan en del kött behöva ges till utomstående som har så uppfostrat sin smak att de tror att om de inte får kött kan de inte behålla sin styrka. Men de kommer att få större uthållighetsförmåga om de avstår från kött än om de till stor del livnär sig på det. rätt

(408)Den huvudsakliga invändningen från läkare och medhjälpare på hälsohemmet mot att kassera en köttdiet är att de vill ha kött och sedan hävdar att de måste ha kött. Därför uppmuntrar de till dess användning. Men Gud vill inte att de som kommer till hälsohemmet skall utbildas till att leva på köttkost. Genom salongssamtal och genom exempel, utbilda i andra riktningen. Detta kommer att kräva stor skicklighet i att tillaga hälsosam mat. Mer arbetskraft kommer att krävas, men det måste ändå göras gradvis. Använd mindre kött. Låt dem som lagar mat och dem som bär ansvaret utbilda sina egna smaker och vanor att äta i enlighet med hälsolagarna. rätt

(408)Vi har gått tillbaka till Egypten snarare än till Kanaan. Skall vi inte vända på ordningen? Skall vi inte ha vanlig, nyttig mat på våra bord? Skall vi inte avstå från varma kex, som bara orsakar usel matsmältning? De som höjer standarden så nära de kan till Guds ordning, i enlighet med det ljus som Gud har gett dem genom Sitt ord och Sin Andes vittnesbörd, kommer inte att ändra sitt handlingssätt för att möta sina vänners eller släktingars önskemål, vare sig de är en eller två eller en värld, som lever i strid med Guds kloka ordning. Om vi handlar utifrån principen i dessa saker, om vi följer strikta kostregler, om vi som kristna utbildar vår smak efter Guds plan, kommer vi att utöva ett inflytande som stämmer överens med Guds sinne. Frågan lyder: ”Är vi villiga att vara sanna hälsoreformatorer?” rätt

(408)Det är viktigt att kontinuerlig ensartad kost undviks. Aptiten blir mycket bättre om förändringar i maten görs. Var enhetlig. Ha inte flera sorters mat på bordet vid en måltid, och ingen variation nästa. Studera ekonomi i denna linje. Låt folk klaga om de vill. Låt dem hitta fel om det inte finns tillräckligt mycket, som duger åt dem. Israeliterna klagade alltid över Mose och Gud. Det är er plikt att upprätthålla standarden för hälsoreformen. Mer kan åstadkommas för sjuka människor genom att reglera deras kost än genom alla bad som kan ges dem. rätt

(408)Låt samma summa pengar som spenderas på kött användas för att köpa frukt. Visa folket rätt sätt att leva på. Hade detta gjorts från första gången på institutionen vid _____, skulle Herren ha varit nöjd och skulle ha godkänt ansträngningen.... rätt

(409)Försiktighet och skicklighet bör användas vid tillagning av mat. Jag hoppas att doktor _____ kommer att fylla den position som hon tilldelats, att hon kommer att rådgöra med kocken, så att maten som ställs på borden på hälsohemmet kan vara i enlighet med hälsoreformen. Eftersom någon är benägen att hänge sig åt sin aptit, skall han inte hävda att det är hans sätt att leva på; han får inte genom sitt agerande försöka att forma institutionen så att den passar hans smak och bruk. De som bär institutionens ansvar bör ofta rådgöra med varandra. De skall röra sig i perfekt harmoni. rätt

(409)Argumentera inte, jag ber dig, att köttätande måste vara rätt, för den eller den, som är aptitens slav, har sagt att han inte kunde leva på Hälsoinstitutet utan kött. Att livnära sig på köttet från döda djur är ett grovt sätt att leva på, och som folk borde vi arbeta med en förändring, en reform, lära folket att det finns hälsosamma matberedningar som kommer att ge dem mer styrka och bättre bevara deras hälsa än kött. rätt

(409)Denna tidsålders stora synd är frosseri i mat och dryck. Eftergivenhet för aptiten är den gud som många dyrkar. De som är knutna till Hälsoinstitutet bör föregå med gott exempel i dessa saker. De bör samvetsgrant röra sig i gudsfruktan och inte kontrolleras av en pervers smak. De bör vara grundligt upplysta när det gäller hälsoreformens principer och bör under alla omständigheter stå under dess fana. rätt

(409)Jag hoppas, doktor _____, att du kommer att lära dig mer och mer om hur man lagar mat hälsosamt. Ordna med ett överflöd av god och nyttig mat. Öva inte ekonomi i denna riktning. Begränsa dina köttkostnader, men ha massor av god frukt och grönsaker, och sedan kommer du att njuta av att se den rejäla aptiten, med vilken alla kommer att ta del av dina rätter med. Känn aldrig att god, vegetarisk mat som äts går förlorad. Den kommer att göra blod och muskler, och ge styrka för dagliga uppgifter.—Brev 3, 1884 [Tillagning av köttmat skall inte läras ut på våra skolor—817]
[Köttätande läkare skall inte anställas vid våra hälsohem—433] rätt

(410)721. Jag har tänkt mycket på Hälsoinstitutet i _____. Många tankar trängs i mitt sinne, och jag vill uttrycka några av dem för dig. rätt

(410)Jag har påkallat det ljus som Gud har gett mig, och genom mig till dig, om hälsoreformen. Har du noggrant och under bön försökt förstå att Guds vilja i dessa frågor? Ursäkten har varit, att utomstående skulle ha en köttdiet, men även om de fick litet kött, vet jag att man med omsorg och skicklighet kunde tillaga rätter för att ta köttets plats i hög grad och på kort tid de kunde utbildas till att låta döda djurs kött vara i fred. Men om man utför matlagningen huvudsakligen med kött, kan och kommer köttätande att uppmuntras, och den urspårade aptiten kommer att rama in varje ursäkt för denna typ av diet. rätt

(410)Då jag såg hur det gick – att om _____ inte hade kött att laga, visste hon inte vad hon skulle ge som ersättning, och att kött var den huvudsakliga kosten – kände jag att det måste ske en förändring på en gång. Det kan finnas brukare som kräver kött, men låt dem inta det på sina egna rum, och fresta inte den redan perversa aptiten hos dem som inte borde äta det... Du kanske tror att du inte kan arbeta utan kött. Jag trodde det en gång, men jag vet att i sin ursprungliga plan, försåg Gud inte köttet från döda djur för att sammanställa kosten för människan. Det är en grov, pervers smak som accepterar sådan mat... Sedan borde det faktum att kött till stor del är sjukt få oss att göra ihärdiga ansträngningar för att helt sluta att använda det. Min ståndpunkt nu är att låta köttet vara i fred. Det kommer att bli svårt för somliga att göra detta, lika svårt som för romdrickaren att överge sin hutt; men de kommer att bli bättre tack vare förändringen.—Brev 2, 1884 rätt

(410)Fatta tjuren vid hornen
722. Sanatoriet gör ett bra jobb. Vi har precis kommit till punkten med den irriterande köttfrågan. Borde inte de som kommer till sanatoriet ges kött på sina bord och få i uppdrag att överge köttet gradvis? ... För år sedan gavs mig ljuset att ståndpunkten inte bör tas klart att kassera allt kött, eftersom det i vissa fall var bättre än desserter och rätter som består av godis. Dessa kommer säkert att skapa störningar. Det är variationen och blandningen av kött, grönsaker, frukt, vin, te, kaffe, söta kakor och rika pajer som förstör magen och placerar människor i en position där de blir invalida med alla de obehagliga effekterna av sjukdom på lynnet.... rätt

(411)Jag framför Herrens, Israels Guds, ord. På grund av överträdelse har Guds förbannelse kommit över själva jorden och över boskapen och över allt kött. Människor lider av sitt eget handlingssätt när de avviker från Guds bud. Djuren lider också under förbannelsen. rätt

(411)Köttätande bör inte komma antecknas på receptet för några invalider från någon läkare ibland dem som förstår dessa saker. Sjukdomar hos nötkreatur gör köttätande till en farlig sak. Herrens förbannelse är över jorden, över människorna, över djuren, över fiskarna i havet; och när överträdelsen blir nästan universell, kommer förbannelsen att tillåtas att bli lika bred och lika djup som överträdelsen. Sjukdom ådras genom användning av kött. Det sjuka köttet från dessa kadaver säljs på marknadsplatserna, och sjukdomar ibland människor blir det säkra utfallet. rätt

(411)Herren skulle vilja föra Sitt folk in i en position där de inte kommer att röra eller smaka på köttet av döda djur. Låt då inte dessa saker förskrivas av någon läkare som har kunskap om sanningen för denna tid. Det finns ingen säkerhet i att äta av döda djurs kött, och på kort tid kommer även kornas mjölk att uteslutas från kosten för Guds budlydiga människor. På kort tid kommer det inte att vara säkert att använda något som kommer från djurskapelsen. De som tar Gud på hans ord och lyder Hans bud av hela hjärtat, kommer att bli välsignade. Han kommer att vara deras skyddssköld. Men Herren kommer inte att låta Sig narras med. Misstro, olydnad, alienation från Guds vilja och sätt kommer att placera syndaren i en position där Herren inte kan ge honom Sin gudomliga ynnest.... rätt

(412)Återigen tänker jag hänvisa till dietfrågan. Vi kan inte nu göra som vi har vågat att göra tidigare när det gäller köttätande. Det har alltid varit en förbannelse för den mänskliga familjen, men nu förhåller det sig särskilt så i och med den förbannelse som Gud har uttalat över markens hjordar på grund av människans överträdelse och synd. Sjukdomar hos djur blir allt vanligare, och vår enda säkerhet nu är att lämna köttet helt i fred. De mest förvärrade sjukdomarna är nu vanliga, och det allra sista som läkare som är upplysta bör göra är att råda patienter att äta kött. Det är genom att äta kött i så stor utsträckning i detta land som män och kvinnor blir demoraliserade, deras blod fördärvat och sjukdomar sugs in i systemet. På grund av köttätande dör många, och de förstår inte orsaken. Om sanningen vore känd, skulle den bära vittnesbörd om att det har varit på grund av döda djurs kött. Tanken på att äta dött kött är motbjudande, men det finns något utöver detta. När vi äter kött tar vi del av sjukt dött kött, och detta sår sina frön av förödelse i den mänskliga organismen. rätt

(412)Jag skriver till dig, min broder, för att receptutgivandet för att äta kött av djur inte längre skall förekomma på vårt sanatorium. Det finns ingen ursäkt för detta. Det finns ingen säkerhet i påverkan och utfall på det mänskliga sinnet. Låt oss vara hälsoreformatorer i ordets alla bemärkelser. Låt oss göra känt i våra institutioner att det inte längre finns något köttbord, inte ens för pensionatsgästerna; och då kommer utbildningen som ges efter att kassera en köttdiet inte bara att vara ord utan innebära handling. Om antalet gäster krymper, låt det krympa. Principerna kommer att vara av mycket större värde när de förstås, när det är känt att inget levandes liv skall tas för att upprätthålla den kristnes liv.—Brev 59, 1898 rätt

(412)Ett andra brev angående frågan
723. Jag fick ditt brev och skall förklara så gott jag kan med hänvisning till köttet. Orden du nämner fanns i ett brev till _____ och några andra då syster _____ var på Hälsoinstitutet. Jag lät leta reda på dessa brev. Vissa brev kopierades och andra inte. Jag sade åt dem att ange datum för tidpunkten för de uttalanden som gjordes. På den tiden ordinerades köttdieten och användes i väldigt stor utsträckning. Ljuset som gavs mig var att kött i hälsosamt tillstånd inte skulle tas bort på en gång, utan samtal skulle hållas i salongen angående användningen av dött kött av något slag; att frukt, spannmål och grönsaker, korrekt beredda, var allt som krävdes för att bibehålla hälsan; men att de först måste visa att vi inte har något behov av att använda kött, där det fanns ett överflöd av frukt, som i California. Men på Hälsoinstitutet var de inte beredda att göra tvära vändningar, efter att ha använt kött så flitigt som de hade gjort. Det skulle vara nödvändigt för dem att använda kött väldigt sparsamt till en början och slutligen avbryta helt. Men det får bara finnas ett bord som kallas för patienternas köttätarbord. De andra borden skulle vara fria från denna artikel.... rätt

(413)Jag ansträngde mig för att få allt kött kasserat, men denna svåra fråga måste hanteras diskret och inte förhastat, efter att kött hade använts tre gånger om dagen. Patienterna måste utbildas ur hälsosynpunkt. rätt

(413)Detta är allt jag kan minnas på den punkten. Ökat ljus har kommit, för oss att överväga. Djurskapelsen är sjuk, och det är svårt att avgöra mängden sjukdom i den mänskliga familjen som resultat av köttätande. Vi läser ständigt i dagstidningarna om kontroll av kött. Slaktbutiker städas kontinuerligt ut; köttet som säljs döms ut som olämpligt för användning. rätt

(413)Ljuset har kommit till mig i många år att köttätande inte är bra för hälsan eller moralen. Och ändå verkar det så konstigt att jag måste möta frågan om köttätande gång på gång. Jag hade ett väldigt ingående och avgjort samtal med läkarna på Hälsohemmet. De hade övervägt saken, och broder och syster ----- ställdes inför ett viktigt avgörande. Kött ordinerades till patienter... På Sabbaten, medan jag deltog vid Australiska Unionskonferensen, som hölls i Stanmore, kände mig manad av Herrens Ande, att ta upp fallet med Hälsohemmet som har etablerats vid Summer Hill, vilket endast ligger några stationer från Stanmore. rätt

(414)Jag presenterade fördelarna som kan erhållas i detta sanatorium. Jag visade att kött aldrig fick erbjudas på bordet som matvara, att tusentals liv och hälsa offrades vid altaren där dött kött bjöds fram för konsumtion. Jag har aldrig vädjat mer allvarligt och beslutsamt. Jag sade: Vi är tacksamma för att vi har en institution här där kött från döda djur inte skrivs ut till några patienter. Låt det sägas att inte en bit kött har lagts på tallriken, varken för läkare, chefer, hjälpare eller patienter. Jag sade: Vi har förtroende för våra läkare att denna fråga kommer att behandlas ur hälsosynpunkt; ty döda kadaver bör alltid ses som olämpliga att utgöra de kristnas kost. rätt

(414)Jag talade klarspråk. Jag sade att skulle de i vårt hälsohem servera kött av döda djur, skulle de förtjäna Guds missnöje. De skulle orena Guds tempel, och de skulle behöva höra orden som talas till dem: ”Om någon fördärvar Guds tempel, skall Gud fördärva honom.” {Första Korintierbrevet 3:17.} Ljuset som Gud har gett mig är att Guds förbannelse är över jorden, havet, boskapen, över djuren. Det kommer snart inte att finnas någon säkerhet i flockar eller besättningar. Jorden förfaller under Guds förbannelse.—Brev 84, 1898 rätt

(414)Principfasthet
724. På sistone har antalet patienter på sanatoriet minskat på grund av en rad omständigheter som inte kunde rås över. En anledning till bristen på besökare är, tror jag, den ståndpunkt som cheferna för institutionen har tagit emot att servera kött till patienterna. Ända sedan sanatoriet öppnades har det serverats kött i matsalen. Vi kände att det var dags att ta ett beslutsamt ställningstagande mot denna praxis. Vi visste att det inte var behagligt för Gud att köttet lades fram för patienterna. rätt

(414)Nu serveras inget te, kaffe eller kött på anstalten. Vi är fast beslutna att leva efter hälsoreformens principer, att vandra på sanningens och rättfärdighetens väg. Vi skall inte, av rädsla för att förlora besökare, vara halvhjärtade reformatorer. Vi har intagit vår ståndpunkt, och med Guds hjälp skall vi stå fast vid den. Maten som ges till patienterna är nyttig och välsmakande. Kosten består av frukt och spannmål och nötter. Här i California finns det ett överflöd av frukt av alla slag. rätt

(415)Om det kommer patienter som är så beroende av en köttdiet att de tror att [de] inte kan leva utan den, skall vi försöka att få dem att se på saken ur förnuftsmässig synvinkel. Och om de inte gör detta, om de är fast beslutna att använda det som förstör hälsan, skall vi inte vägra att ge dem det, om de är villiga att äta det på sina rum och är villiga att riskera konsekvenserna. Men de måste ta på sig ansvaret för sina handlingar. Vi skall inte godkänna deras vägval. Vi vågar inte vanära vårt förvaltarskap genom att sanktionera användningen av det som förorenar blodet och orsakar sjukdomar. Vi skulle vara otrogna mot vår Mästare om vi gjorde det som vi vet att Han inte godkänner. rätt

(415)Det är den ståndpunkt vi har intagit. Vi är fast beslutna att vara trogna hälsoreformens principer, och må Gud hjälpa oss, är min bön. rätt

(415)Planer måste sättas i verket som medför ökat besökarantal. Men skulle det vara rätt för oss att, för att få fler patienter, återgå till serveringen av kött? Skall vi ge de sjuka det som har gjort dem sjuka, det som gör dem dåliga om de fortsätter att använda det som mat? Skall vi inte hellre inta vår ståndpunkt som de som är fast beslutna att genomföra hälsoreformens principer?—Manuskript 3a, 1903
[Te, kaffe och kött serveras på patienters rum—437] rätt

(415)725. Det finns några vid våra institutioner som hävdar att de tror på hälsoreformens principer, och som ändå ägnar sig åt användningen av kött och andra livsmedel som de vet är skadliga för hälsan. Jag säger till sådana i Herrens namn: Acceptera inte positioner i våra institutioner medan ni vägrar att leva efter de principer som våra institutioner står för; för genom att göra detta orsakar ni dubbelt så hårt arbete för lärare och ledare som strävar efter att utföra arbetet på rätt linje. Rensa Kungens färdväg. Sluta att blockera vägen för meddelandet Han sänder. rätt

(416)Jag har blivit visad att de principer som gavs oss i början av budskapet är att betrakta som lika viktiga för vårt folk i dag som då. Det finns några som aldrig har följt det ljus som har getts oss i frågan om kost. Det är dags nu att ta ljuset från under skäppan och låta det lysa fram i klara, tydliga strålar.—Manuskript 73, 1908 rätt

(416)[Skall inte serveras på våra hälsohem—424, 431, 432]
[Skall inte serveras till medhjälpare—432, 444]
[Överdrivet intag av söt mat lika skadligt som bruket av sjukdomsfritt kött—533, 556, 722] rätt

nästa kapitel