Råd om Kosthåll och Mat kapitel 5. Från sida 101 | ren sida tillbaka |
(101)Respekt för naturens lagar belönas (101)Kroppsliga verkningar av omåttligt ätande (101)155. Ofta får man omedelbar känning av detta i form av huvudvärk, dålig matsmältning och kolik. Tankarna är virriga och magen är i uppror. Men detta är inte alltid resultatet. I vissa fall är magen förlamad. Man känner ingen smärta, men matsmältningsorganen fungerar sämre. Det mänskliga maskineriets grund försvagas gradvis och livet ter sig mycket obehagligt.-Brev 73a, 1896 rätt (102)156. Jag råder dig att vara återhållsam med kosten. Se till att du som är en förnuftig kristen vaktar dörren till din mage och inte tillåter något passera dina läppar, som kommer att bli en fiende till din hälsa och ditt liv. Gud håller dig ansvarig för det ljus som han har gett dig genom hälsoreformen. Blodets rusning till huvudet måste hämmas. Det finns stora blodkärl i armarna och benen som har till uppgift att fördela blodet till kroppens alla delar. Den eld som du tänder i din mage gör din hjärna till en upphettad värmepanna. Ät mycket mer sparsamt och ät enkel mat som inte fordrar kryddor. Dina lägre drifter bör svältas och inte övergödas. Stockningen av blod i hjärnan stärker dessa drifter och minskar de andliga krafterna.....Vad du behöver är mindre timlig mat och mycket mer andlig mat, mer av livets bröd. Ju enklare din kost, desto bättre blir det för dig.-Brev 142, 1900 rätt (102)Maskineriet hämmas (103)Matsmältningsorganen borde inte betungas av vare sig matens kvantitet eller kvalitet, så att kroppen överansträngs när den tillgodogöra sig maten. Allt som intas i magen utöver vad kroppen kan ta vara på för att förvandla till friskt blod, hämmar maskineriet. Överflödsmaten kan inte förvandlas till kött och blod och dess närvaro betungar levern och ger ett sjukligt tillstånd i kroppen. Magen blir överansträngd av denna mat. Det uppstår en känsla av matthet, som tolkas som hunger. Matsmältningsorganen får ingen tid för vila. Så intar man åter för mycket mat och sätter igång det trötta maskineriet igen. Kroppen tillgodogör sig mindre näring från mycket mat, även om den är av rätt kvalitet, än från måttliga portioner intagna på regelbundna tider.-Vittnesbörd för församlingen 2:412, 413, 1870 rätt (103)Matsmältningen underlättas av måttlig motion (103)58. Kroppsrörelse hjälper den som har dålig matsmältning och ger god kondition. Hårt studerande eller kroppsarbete omedelbart efter en måltid hindrar matsmältningsprocessen. Kroppens vitala kraft som behövs för att utföra matsmältningsarbetet går då till andra delar av kroppen. En kort promenad med måttlig motion efter måltiden är mycket välgörande. Tankarna leds också från det egna jaget till det sköna i naturen. Ju mindre vi tänker på magen, dess bättre. Om du ständigt fruktar för att maten skall skada dig, kommer den också att göra det. Glöm dina bekymmer. Tänk på något angenämt.-Christian Temperance and Bible Hygiene, 101, 1890 rätt (103)[Överätande orsakar för mycket blodflöde till hjärnan-276] (104)Frisk luft underlättar (104)160. Lungorna bör ges största möjliga frihet att andas. Deras kapacitet utvecklas genom verksamhet. Den minskas om de har det trångt och pressas ihop. Vid stillasittande sysselsättning sitter man vanligtvis böjd över arbetet. I denna ställning är det omöjligt att andas djupt. Bristfällig andning blir snart en vana och lungorna förlorar förmågan att utvidga sig. Liknande verkan åstadkoms genom hård snörning..... rätt (104)Då får kroppen otillräckligt med syre och blodcirkulationen blir trög. Ämnen som skulle avlägsnas genom utandning genom lungorna stannar kvar och blodet blir orent. Inte endast lungorna utan även magen, levern och hjärnan påverkas. Huden blir gulblek och matsmältningen fördröjd. Tankarna blir oklara. Man blir dyster till sinnes och hela kroppen blir nedtryckt och overksam och mottaglig för sjukdom.-Hälsa för hela Människan, 272, 273, 1905 rätt (105)Hindras av flytande kost (105)162. Jag sade till dem att de lagade till maten felaktigt och att det inte var en hälsoreform att leva på soppor och kaffe och bröd; att så mycket vätska som togs in i magen inte var hälsosamt, och att alla som livnärde sig på en sådan diet belastade njurarna, och att så mycket vattenhaltiga ämnen försvagade magen. Jag var helt övertygad om att många på stället led av matsmältningsbesvär på grund av att man äter denna typ av mat. Matsmältningsorganen var försvagade och blodet utarmat. Deras frukost bestod av kaffe och bröd med en tillsats av katrinplommonsås. Detta var inte hälsosamt. Magen, efter vila och sömn, var bättre i stånd till att ta hand om en rejäl måltid än då den var trött efter arbetet. Då var middagsmåltiden i allmänhet soppa, ibland kött. Magen är liten, men aptiten, otillfredsställd, tar till stor del till denna flytande föda; alltså belastas magen.-Brev 9, 1887 [Frukt dämpar irritationen som kräver så mycket dryck vid måltiderna-475] rätt (105)Food to Be Warm, but Not Hot (106)164. Varma drycker krävs inte, förutom som läkemedel. Magen skadas kraftigt av en stor mängd varm mat och varm dryck. Således försvagas halsen och matsmältningsorganen, och genom dem kroppens andra organ,.-Brev 14, 1901 rätt (106)Vital kraft uttömd av kall mat (106)166. Många gör ett misstag när de dricker kallt vatten till sina måltider. Mat skall inte sköljas ned. Tas vatten med måltid, minskar salivflödet; och ju kallare vattnet är, desto större skada på magen. Isvatten eller islemonad, som tas med måltider, hejdar matsmältningen tills systemet har gett tillräckligt med värme till magen för att den skall kunna ta upp sitt arbete igen. Tugga långsamt och låt saliven blandas med maten. rätt (106)Ju mer vätska som tas upp i magen med måltiderna, desto svårare är det för maten att smälta; för vätskan måste först absorberas. -[Christian Temperance and Bible Hygiene, 51] Counsels on Health, 119, 120, 1890 [Att dricka vatten till måltiden-731] rätt (107)Ett varningsord till de strängt upptagna (107)Ät sakta, tugga ordentligt (107)169. Ät långsamt och tugga maten väl. Detta är nödvändigt för att saliven skall blandas väl med maten och matsmältningsvätskorna skall kunna arbeta ordentligt.-Hälsa för hela Människan, 261, 1905 rätt (107)En lärdom, som behöver upprepas (108)171. Stor omsorg fordras vid en omläggning från kött till vegetarisk diet. Man skall förse bordet med förståndigt tillredd mat och därtill vällagad. Det myckna grötätandet är fel. Torr mat, som kräver tuggning, är att föredra. Våra frukostprodukter är en välsignelse i detta avseende. Bra brunt bröd och frallor, tillagade på ett enkelt sätt men med mödosam ansträngning, är hälsosamt. Bröd skall aldrig ha den minsta syrlighet. Det skall gräddas, tills det är klart. Därmed kommer all mjukhet och klibbighet att undvikas. rätt (108)För den som kan använda dem är goda grönsaker, tillagade på ett hälsosamt sätt, bättre än mjuk mos eller gröt. Frukter som används med genomkokt bröd två eller tre dagar gamla kommer att vara hälsosammare än färskt bröd. Detta, med långsam och noggrann tuggning, kommer att tillhandahålla allt som systemet kräver.-Manuskript 3, 1897 rätt (108)172. För att göra rullar, använd mjukt vatten och mjölk, eller lite grädde; gör en styv deg och knåda den som till kex. Grädda på gallret i ugnen. Dessa är söta och läckra. De kräver noggrann tuggning, vilket är en fördel både för tänderna och för magen. De ger gott blod och ger styrka.-The Review and Herald, den 8. Maj, 1883 rätt (108)Undvik onödig ängslan (109)174. En del oroar sig ständigt för att deras mat skall skada dem, oavsett hur hälsosam och enkel den är. Till dem vill jag säga: Tro inte att din mat skall skada dig, tänk inte på det överhuvudtaget. Ät det som du förstår är bäst, och när du har bett Gud att han skall välsigna maten så att den stärker din kropp, tro då att han hör din bön, och vila i detta.-Hälsa för hela Människan, 275, 1905 [Ytterligheter i att förskriva exakt antal och kvantitet livsmedel-317] rätt (109)175. En annan skadlig vana är att äta vid olämpliga tillfällen, som till exempel efter våldsam eller kraftig kroppsrörelse då man är mycket utmattad eller varm. Strax efter att man har ätit ställs det stora krav på kroppens nervkraft, och när sinnet eller kroppen är hårt ansträngd strax före eller strax efter att man ätit, förhindras matsmältningen. När man är upprörd, orolig eller har bråttom, är det bättre att inte äta förrän man fått vila sig eller lugnat ner sig. rätt (109)Magen och hjärnan står i nära förbindelse med varandra. När magen är sjuklig hämtas nervkraft från hjärnan för att hjälpa de försvagade matsmältningsorganen. När detta inträffar alltför ofta blir hjärnan överfylld med blod. När man ständigt anstränger hjärnan, och dessutom försummar att motionera, borde man äta sparsamt även av enkel mat. Vid måltiderna borde man lägga åt sidan bekymmer och oroliga tankar. Ha inte bråttom, utan ät sakta och med glädje, med hjärtat fyllt av tacksamhet till Gud för alla hans välsignelser.-Hälsa för hela Människan, 261, 1905 rätt (109)Matkombinationer (109)177. Ha inte för stor variation vid en måltid; tre eller fyra rätter är gott. Vid nästa måltid kan du byta. Kocken bör sätta på prov sin uppfinningsförmåga för att variera de rätter hon tillagar till bordet, och magen skall inte tvingas att äta samma slags mat måltid efter måltid.-The Review and Herald, den 29. Juli, 1884 rätt (110)178. Det borde inte serveras många olika maträtter vid samma måltid, men den borde inte heller bestå av samma sorts mat, utan varieras. Maten bör givetvis beredas enkelt, men ändå lagas och serveras så att den stimulerar aptiten.-Vittnesbörd för församlingen 2:63, 1868 rätt (110)179. Det skulle vara mycket bättre att bara äta två eller tre olika sorters mat vid en måltid än att ladda magen med många varianter.-Brev 73a, 1896 rätt (110)180. Många blir sjuka av eftergifter för aptiten.... Så många varianter introduceras i magen att jäsning blir resultatet. Detta tillstånd leder till akut sjukdom och döden följer ofta.-Manuskript 86, 1897 rätt (110)181. Mångfalden av mat vid en måltid orsakar obehag och förstör det goda som varje artikel, om den tas ensam, skulle göra systemet. Denna praxis orsakar konstant lidande, och ofta död.-Brev 54, 1896 rätt (110)182. Om ditt arbete innebär stillasittande, träna varje dag, ät bara två eller tre enkla maträtter vid varje måltid och ät inte mer än vad du behöver för att stilla hungern-Brev 73a, 1896 [Ytterligare förslag till stillasittande arbetare-225] rätt (110)183. Felaktigt sammansatta maträtter skapar störningar. Det uppstår jäsning, blodet blir orenat och hjärnan blir oklar. rätt (110)anan att äta för mycket eller äta för många olika slags rätter till ett och samma mål är ofta orsak till dålig matsmältning. De ömtåliga matsmältningsorganen blir på det sättet utsatta för allvarlig skada. Förgäves protesterar magen och vädjar till hjärnan att tänka från orsak till verkan. Den överdrivna mängd av mat som man äter eller den oriktiga sammansättningen av maten utövar sin skadliga verkan. Förvarningarna lämnas obeaktade. Lidande blir följden. Sjukdom tar hälsans plats.-Vittnesbörd för församlingen 7:257, 1902 rätt (111)Krig i magen (111)185. Det är inte bra att inta en stor mängd olika livsmedel vid en måltid. När frukt och bröd, tillsammans med en mängd andra livsmedel som inte stämmer, trängs i magen vid en måltid, vad kan vi förvänta oss annat än att det skapas störning?-Manuskript 3, 1897 rätt (111)186. Många äter för snabbt. Andra äter vid en måltid mat som är olämplig. Om män och kvinnor endast ville komma ihåg hur mycket de skadar själen, när de förorsakar magen lidande, och hur djupt Kristus då blir vanärad, skulle de vara modiga nog att vara återhållsamma och ge magen tillfälle att återhämta sina krafter. Genom att äta och dricka till Guds ära, kan vi faktiskt utföra missionsarbete i hälsans intresse.-Manuskript 93, 1901 rätt (111)Lugn mage och lugnt sinnelag (112)Matsmältningsorganen har en viktig del att agera i vår livslycka. Gud har gett oss intelligens, så att vi kan lära oss vad vi bör använda som mat. Skall vi inte, som förnuftiga män och kvinnor, studera om det vi äter kommer att stämma överens, eller om det kommer att orsaka problem? Folk som har magbesvär har ofta dåligt lynne. Allt tycks gå dem emot och de blir lätt kinkiga och irriterade. Om vi vill leva i frid och ro med varandra, bör vi tänka mer på vad vi kan göra för att få en lugn mage och god matsmältning.-Manuskript 41, 1908 rätt (112)[Skadliga effekter av för stor variation av mat och felaktiga kombinationer 141, 225, 226, 227, 264, 387, 546, 551, 722] (112)Frukt och grönsaker (112)Det är inte bra att äta frukt och grönsaker vid samma måltid. Om matsmältningen är svag, kommer denna kombination ofta att förorsaka gaser eller liknande besvär och förslöa hjärnan. Det är bättre att äta frukt vid en måltid och grönsaker vid en annan. rätt (112)Man borde variera maten vid måltiderna. Samma maträtter, tillagade på samma sätt, borde inte sättas fram måltid efter måltid och dag efter dag. Man äter med bättre matlust, och kroppen kan tillgodogöra sig näringen bättre, när maten är varierande.-Hälsa för hela Människan, 256, 1905 rätt (112)Överdådiga efterrätter och grönsaker (112)190. Du måste ha i ditt hus den allra bästa hjälpen för arbetet med att laga din mat. Under nattens gång verkade det som om äldste ----- blev sjuk, och en erfaren läkare sa till dig: ”Jag lade märke till din kost. Du äter för stor variation vid en måltid. Frukt och grönsaker som tas vid en måltid producerar surhet i magen; då uppstår orenhet i blodet, och sinnet är inte klart eftersom matsmältningen är ofullkomlig.” Du bör förstå att varje organ i kroppen skall behandlas med respekt. När det gäller kosten måste du resonera från orsak till verkan.-Brev 312, 1908 rätt (113)Socker och mjölk (113)192. Vissa använder mjölk och en stor mängd socker på mos och tror att de håller på att genomföra hälsoreformer. Men sockret och mjölken tillsammans kan orsaka jäsning i magen och är därför skadliga.-[Christian Temperance and Bible Hygiene, 57] Counsels on Health, 154, 1890 [Se mjölk och socker-533, 534, 535, 536] rätt (113)Överdådiga och invecklade blandningar (113)[Överdådig mat och många olika rätter inte bäst för lägermötesdiet-74] |