Respekt för naturens lagar belönas
Den som behandlar sin mage rätt får klara tankar och intellektuell styrka. Dina matsmältningsorgan kommer då inte att slitas ut i förtid och vittna emot dig. Vi bör visa att vi värderar vår gudagivna intelligens genom att äta, studera och arbeta med förstånd. En helig plikt åligger oss och det är att hålla vår kropp i ett sådant skick att vår andedräkt är frisk och ren. Vi bör rätt värdera det ljus Gud har givit ifråga om hälsoreformen, så att vi i ord och handling visar det klara ljus vi fått för andra människor.
Det omåttliga ätandets verkningar på fysiken (1870)
Vilka verkningar har omåttligt ätande på magen? Den blir försvagad, matsmältningsorganen blir förslappade och allt obehag som därmed följer med sjukdom blir resultatet. Är människor sjuka förut, blir de ännu sämre av omåttligt ätande. Deras krafter avtar för varje dag. Deras vitala krafter är upptagna av onödigt arbete för att ta vara på den överflödiga maten. Ofta får man omedelbar känning av detta i form av huvudvärk, dålig matsmältning och kolik. Tankarna är virriga och magen är i uppror. Men detta är inte alltid resultatet. I vissa fall är magen förlamad. Man känner ingen smärta, men matsmältningsorganen fungerar sämre. Det mänskliga maskineriets grund försvagas gradvis och livet ter sig mycket obehagligt.
Jag råder dig att vara återhållsam med kosten. Se till att du som är en förnuftig kristen vaktar dörren till din mage och inte tillåter något passera dina läppar, som kommer att bli en fiende till din hälsa och ditt liv. Gud håller dig ansvarig för det ljus som han har gett dig genom hälsoreformen. Blodets rusning till huvudet måste hämmas. Det finns stora blodkärl i armarna och benen som har till uppgift att fördela blodet till kroppens alla delar. Den eld som du tänder i din mage gör din hjärna till en upphettad värmepanna. Ät mycket mer sparsamt och ät enkel mat som inte fordrar kryddor. Dina lägre drifter bör svältas och inte övergödas. Stockningen av blod i hjärnan stärker dessa drifter och minskar de andliga krafterna.
Det mänskliga maskineriet hämmas (1870)
Min broder, du har mycket att lära. Du ger efter för aptiten och äter mer än din kropp kan förvandla till friskt blod. Det är synd att vara omåttlig, även om maten är oklanderlig. Många tror att om de inte äter kött eller fet mat, kan de äta ”hur mycket som helst.” Detta är fel. Många bekännande hälsoreformatorer är helt enkelt frossare. De lägger så stora bördor på matsmältningsorganen, att livskraften går åt till att ta hand om den myckna maten. Detta har ett dåligt inflytande på intellektet, eftersom hjärnans reservkraft kallas att hjälpa magen i dess arbete. För mycket mat, även av enklaste slag, förlamar hjärnans känselnerver och försvagar vitaliteten.
Att äta för mycket har sämre verkan på kroppen än för mycket arbete. Själens krafter blir mer effektivt förlamade genom omåttlighet i mat och dryck än genom omåttlighet i arbete.
Matsmältningsorganen borde inte betungas av vare sig matens kvantitet eller kvalitet, så att kroppen överansträngs när den tillgodogöra sig maten. Allt som intas i magen utöver vad kroppen kan ta vara på för att förvandla till friskt blod, hämmar maskineriet. Överflödsmaten kan inte förvandlas till kött och blod och dess närvaro betungar levern och ger ett sjukligt tillstånd i kroppen. Magen blir överanst-rängd av denna mat. Det uppstår en känsla av matthet, som tolkas som hunger. Matsmältningsorganen får ingen tid för vila. Så intar man åter för mycket mat och sätter igång det trötta maskineriet igen. Kroppen tillgodogör sig mindre näring från mycket mat, även om den är av rätt kvalitet, än från måttliga portioner intagna på regelbundna tider.
Kroppsrörelse hjälper den som har dålig matsmältning och ger god kondition. Hårt studerande eller kroppsarbete omedelbart efter en måltid hindrar matsmältningsprocessen. Kroppens vitala kraft som behövs för att utföra matsmältningsarbetet går då till andra delar av kroppen. En kort promenad med måttlig motion efter måltiden är mycket välgörande. Tankarna leds också från det egna jaget till det sköna i naturen. Ju mindre vi tänker på magen, dess bättre. Om du ständigt fruktar för att maten skall skada dig, kommer den också att göra det. Glöm dina bekymmer. Tänk på något angenämt.
Frisk luft underlättar (1868)
Frisk luft befrämjar blodcirkulationen. Den uppfriskar och stärker kroppen och ger sinneslugn och stillhet. Den stimulerar aptiten, underlättar matsmältningen och ger god sömn.
Lungorna bör ges största möjliga frihet att andas. Deras kapacitet utvecklas genom verksamhet. Den minskas om de har det trångt och pressas ihop. Vid stillasittande sysselsättning sitter man vanligtvis böjd över arbetet. I denna ställning är det omöjligt att andas djupt. Bristfällig andning blir snart en vana och lungorna förlorar förmågan att utvidga sig. Liknande verkan åstadkoms genom hård snörning. Då får kroppen otillräckligt med syre och blodcirkulationen blir trög. Ämnen som skulle avlägsnas genom utandning genom lungorna stannar kvar och blodet blir orent. Inte endast lungorna utan även magen, levern och hjärnan påverkas. Huden blir gulblek och matsmältningen fördröjd. Tankarna blir oklara. Man blir dyster till sinnes och hela kroppen blir nedtryckt och overksam och mottaglig för sjukdom.
Livskraften försvagas genom kall mat (1905)
Maten bör inte ätas het eller kall. Om den är kall måste magen först värma upp den, innan matsmältningen kan börja. Kalla drycker har samma verkan. En riklig användning av heta drycker verkar förslöande.
Ett varningsord till de strängt upptagna (1908)
Jag har undervisats om att säga till de anställda på våra sanatorier och till lärare och elever vid våra skolor, att de behöver ge akt på sin aptit. Vi är slöa på denna punkt, och vi låter våra personliga bekymmer och våra ansvarsfyllda plikter uppta vår tid. Mitt budskap till er är: Ta ordentlig tid till att äta och belasta inte magen med många olika rätter vid samma måltid. Att äta hastigt av flera olika sorter vid samma måltid är ett allvarligt fel.
Ät långsamt och tugga väl (1890)
För att få god matsmältning bör man äta långsamt. De som inte vill ha magbesvär och de som vill hålla sina krafter i god kondition, så att de kan tjäna Gud på bästa sätt, gör väl i att komma ihåg detta. Om din tid att äta är begränsad, sluka då inte maten, utan ät mindre och tugga långsamt. Detta är nödvändigt för att saliven skall blandas väl med maten och matsmältningsvätskorna skall få tillfälle att verka. Den näring du får beror inte så mycket på mängden föda, som på matsmältningen. Inte heller beror smakens tillfredsställelse så mycket på hur mycket mat du sväljer, som på den tid maten är kvar i munnen. Den som är upprörd, ängslig eller har bråttom gör väl i att vänta med måltiden till dess han fått ro och avkoppling. Eftersom de vitala krafterna redan är hårt anlitade, kan inte behovet av nödvändiga matsmältningsvätskor tillgodoses förrän kropp och själ fått ro och vila.
En lärdom som behöver respekteras (1905)
Om vi vill återställa hälsan är det nödvändigt att tygla vår aptit. Ät långsamt och endast av få sorter vid varje måltid. Detta behöver upprepas ofta. Det är inte förenligt med hälsoreformens principer att ha många rätter till samma måltid.
Stor omsorg fordras vid en omläggning från kött till vegetarisk diet. Man skall förse bordet med förståndigt tillredd mat och därtill vällagad. Det myckna grötätandet är fel. Torr mat, som kräver tuggning, är att föredra. Våra frukostprodukter är en välsignelse i detta avseende.
Undvik onödig ängslan (1900)
Det är omöjligt att säga hur mycket var och en skall äta. Det är inte heller rådligt att göra det, eftersom sinnet därigenom blir självupptaget och tankarna ständigt kretsar kring mat och dryck. Personer med dålig matsmältning har oroats så mycket för vad de skall äta, att de har försummat att ge kroppen tillräcklig näring.
(1905)
Somliga är ständigt ängsliga för om maten, vare sig den är hälsosam och enkel eller inte, ändå skall skada. Låt mig säga till dessa: Tänk inte på att din mat skall skada dig. Ät efter bästa förstånd och när du bett Gud välsigna maten till din styrka, för din kropp, tro då att han hör din bön och var lugn.
Matens blandning (1902)
Kännedom om lämpliga födoämneskombinationer är mycket värdefull och bör tas emot som visdom från Gud.
Brev 54, 1896
Att äta flera olika rätter vid samma måltid kan förorsaka obehag, och förstör dessutom det nyttiga som kroppen skulle få om man bara åt en rätt åt gången. Sådana vanor förorsakar ständigt lidande och ofta död.
Brev 73a, 1896
Om du har stillasittande arbete, försumma då inte kroppsrörelser varje dag och ät endast två eller tre sorters enkel mat. Ät inte heller mer av dessa än vad som fordras för att tillfredsställa hungern.
Manus 93, 1901
Om män och kvinnor endast ville komma ihåg hur mycket de skadar själen, när de förorsakar magen lidande, och hur djupt Kristus då blir vanärad, skulle de vara modiga nog att vara återhållsamma och ge magen tillfälle att återhämta sina krafter. Genom att äta och dricka till Guds ära, kan vi faktiskt utföra missionsarbete i hälsans intresse.
Lugn mage och lugnt sinnelag, Manus 41, 1908
Vi måste vårda våra matsmältningsorgan och inte påtvinga dem olika maträtter. Det är viktigare att vi äter det som vi tål, än att vi smakar på varenda rätt som sätts fram för oss. Det finns ju ingen dörr till vår mage, genom vilken vi kan se vad som försiggår. Därför måste vi använda vårt förstånd och tänka från orsak till verkan. Om du känner dig upprörd och allt tycks gå på tok, kan det bero på att du har ätit alldeles för många olika rätter. Matsmält-ningsorganens kondition betyder mycket för vår glädje och lycka. Gud har gett oss förstånd, så att vi kan lära oss vilken mat vi bör äta. Bör vi då inte som förnuftiga varelser undersöka om det vi äter är bra för oss eller skadar oss?
Folk som har magbesvär har ofta dåligt lynne. Allt tycks gå dem emot och de blir lätt kinkiga och irriterade. Om vi vill leva i frid och ro med varandra, bör vi tänka mer på vad vi kan göra för att få en lugn mage och god matsmältning.
Frukt och grönsaker (1905)
Det är inte bra att äta frukt och grönsaker vid samma måltid. Om matsmältningen är svag, kommer denna kombination ofta att förorsaka gaser eller liknande besvär och förslöa hjärnan. Det är bättre att äta frukt vid en måltid och grönsaker vid en annan.
Mjölk och socker
I vanliga fall används alldeles för mycket socker i vår mat. Kakor, söta puddingar, tårtor och bakelser, fruktgelér och sylter är verksamma medel till dålig matsmältning. Puddingar och såser i vilka mjölk, ägg och socker utgör huvudingredienserna, är särskilt skadliga.
(1890)
Människan kom från Skaparens hand med en fullkomlig organism och skönt skapad. Att hon under sextusen år har stått emot den ständigt ökande belastningen av sjukdom och brottslighet är ett avgörande bevis på den kraft och uthållighet som hon hade från begynnelsen. Trots att människorna före floden allmänt hängav sig åt synd, tog det mer än tvåtusen år innan överträdelsen av naturens lagar blev märkbar. Om inte Adam från början hade haft större kraft än människan nu har, skulle människosläktet för länge sedan ha varit utdött.
Sedan syndafallet har tendensen ständigt varit neråtgående för varje generation. Sjukdom har fortplantats från föräldrar till barn, släkte efter släkte. Till och med barnet i vaggan lider av följderna av föräldrarnas synder. Moses, den förste historieskrivaren, skildrar tydligt och tämligen noggrant, det sociala och individuella livet från världens tidigare historia. Vi finner inte där någon uppgift om att ett barn fötts blint, vanskapt eller sinnesslött. Det har heller inte antecknats att någon dött en naturlig död i barndoms-, ungdoms- eller i tidiga mannaår. Dödsanteckningarna i första Mosebok är följande: ”Alltså blev Adams hela levnadsålder 930 år, därefter dog han.” ”Alltså blev Sets hela levnadsålder 912 år, därefter dog han.” Det var så sällsynt att en son dog före sin fader, att en sådan händelse var värd att nedtecknas. ”Haran dog hos sin fader Terah.” Patriarkerna, från Adam till Noa, levde, med få undantag, nära tusen år. Efter denna tid har den genomsnittliga livslängden fortsatt att minska.
När Kristus hade kommit hit till jorden första gången, hade människosläktet urartat så, att inte endast gamla, utan även medelålders och unga människor fördes till Frälsaren från alla städer för att bli botade från sina sjukdomar. Trots att människan har tillfogat Gud en sådan skymf, är hans kärlek ännu utsträckt till vårt släkte. Han låter ljuset lysa för att människan skall kunna förstå, att om hon vill leva ett fullkomligt liv, måste hon lyda de naturens lagar som gäller för hennes kropp och själ. Hur viktigt är det inte då att människan följer detta ljus och använder alla kroppens och själens krafter till Guds ära.
Vi lever i en värld som är motståndare till rättfärdighet, karaktärsrenhet och tillväxt i nåden. Vilken motsats är inte detta till det verk, som måste fullbordas i oss strax innan vi får ta emot odödlighetens gåva! Guds utvalda måste stå obesmittade mitt ibland de myllrande skarornas fördärv i dessa yttersta dagar. Deras kroppar måste göras heliga, deras ande måste göras ren. Om detta verk skall kunna fullbordas, måste det göras genast, på allvar och med förstånd. Guds Ande måste då påverka alla våra handlingar och fullständigt behärska oss.