[Skrivet i Battle Creek, Michigan den 23. mars, 1881, och utgett i The Review and Herald den 25. juni, 1959.]
Jag tror fullt och fast, att alltings ände är nära, och alla krafter, som Gud har gett oss, skal användas till den allra klokaste och högsta tjänst för Gud. Herren har fört ett folk ut från välden, för att utrusta dem, inte endast för en ren och helig himmel, utan för att bereda dem genom den visdom Han ger dem, för att vara Guds medarbetare i beredelsen av ett folk, som förblir stående på Guds dag.
Ett stort ljus har getts över hälsoreformen, men det är absolut nödvändigt för alla, att behandla detta ämne med uppriktighet och försvara det med visdom. Vi har i vår erfarenhet sett många, som inte har framställt hälsoreformen på ett sätt, som ger det bästa intryck på de människor, som de önskar skall ta emot deras synpunkter. Bibeln är full av kloka råd, och även ätning och drickande skänker den riktig uppmärksamhet. Den största förmån en människa kan åtnjuta, är att få del av gudomlig natur, och tron binder oss med en stark länk till Guds vilja, så att sinnet och uppförandet formar oss till ett med Kristus. Ingen bör med en omåttlig aptit (284) ge efter för sin smak, så att något av de fina verken i mänskomaskineriet försvagas och därigenom skadar sinnet eller kroppen. Människan är Herrens inköpta egendom.
Om vi tänker bli delaktiga av gudomlig natur, skall vi leva i gemenskap med vår Skapare och värdesätta hela Guds verk, som kom David att utbrista: "jag är så underbart skapad" (Ps. 139:14). Vi skall inte betrakta våra kroppars organ som vår egendom, som om vi hade skapat dem. Alla de förmågor Gud har gett människokroppen skall värdesättas. "{…} ni inte tillhör er själva? Ni har blivit köpta och priset är betalt. Så förhärliga då Gud i er kropp!" (Första Kor. 6:19, 20.)
Vi skall inte behandla någon av sinnets eller kroppens förmågor oklokt. Vi kan inte misshandla något av människokroppens finstämda organ, utan att straffas för överträdelse av naturens lagar. Biblisk religion, som inlemmas i praktiskt leverne, garanterar intellektets högsta utveckling.
Måttfullhet upphöjs till en hög nivå i Guds Ord. Genom att åtlyda Hans Ord, kan vi stiga högre och högre upp. Faran för omåttlighet varseblivs då. Fördelarna med måttfullhet läggs i öppen dager för oss genom hela Skriften. Guds stämma talar till oss: "Var alltså fullkomliga, såsom er Fader i himlen är fullkomlig" (Matt. 5:48).
Daniels exempel framställs för oss, för att vi skall studera det omsorgsfullt och lära de läxor, som Gud har åt oss i detta exempel, som vi har fått i en helig berättelse.
Akta Er för ytterligheter!
Vi önskar, att framställa måttfullhet och hälsoreformen ur biblisk synvinkel, och noga akta oss för att gå till ytterligheter, och försvara hälsoformen plötsligt och osammanhängande. Låt oss se till, att inte inympa något undermåligt skott i hälsoreformen i enlighet med våra egna, särskilda överbelamrade uppfattningar och fläta in våra egna, starka karaktärsdrag i den, och göra detta till Guds röst, och döma (285) alla, som inte ser det hela med vår blick. Det tar tid, att undervisa bort felaktiga vanor.
Det kommer frågor från bröder och systrar, som undrar om hälsoreformen. Uttalanden görs enligt följande: Vissa tar ljuset i vittnesbörden om hälsoreformen och gör det till ett prov. De väljer ut uttalanden fällda om vissa artiklar rörande kost, vilka framställs som anstötliga – uttalanden, som nedtecknats, för att varna och undervisa vissa enskilda personer, som varit i färd med, att gå in på eller hade gått in på en ond väg. De uppehåller sig vid dessa ting och gör dem så starka som möjligt, flätar in sina egna särskilda och obehagliga karaktärsdrag i dessa uttalanden och framför dem med stor kraft, varigenom de gör dem till en prövning och driver dem därhän, där de endast kan uträtta skada.
Behov av besinning och försiktighet
Det är behov av Kristi ödmjukhet och saktmod. Det är stort behov av besinning och försiktighet, men de har inte dessa önskvärda karaktärsdrag. De behöver formas av Guds hand. Och sådana personer kan fatta tag i hälsoreformen och åstadkomma mycken skada med den, genom att göra folk fördomsfulla, så att de sluter till öronen mot sanningen.
Hälsoreformen kommer, om den behandlas varsamt, att visa sig vara en öppnande nyckel, varigenom sanningen kan träda in med stor framgång. Men framställs hälsoreformen oförståndigt, om ämnet görs till budskapets kärna, upprättas fördomar hos icke-troende och spärras vägen för sanningen. Därigenom ges intrycket, att vi är extremister. Herren önskar, att vi skall bli visa, så att vi förstår Hans vilja. Vi får inte orsaka, att vi blir betraktade som extremister. Annars försätts vi och den sanning Gud har gett oss att frambära för folk i stor olycka. På grund av att det eländiga jaget flätas in, blir det som vi alltid skall framställa som en välsignelse till en stötesten.
Vi ser dem, som väljer ut de starkaste uttrycken hos vittnesbörden, utan att lyfta fram eller redogöra för omständigheterna, under vilka (286) förmaningarna och varningarna ges, att de gör dem gällande vid alla tillfällen. Därigenom efterlämnar de osunda intryck hos folk. Det finns alltid de, som är redo att använda vad de kan, för att tygla folk vid ett närgånget, strängt prov, och som tar till element hos den egna karaktären i dessa reformer. Från första början väcker detta deras stridslust hos precis dem, som de kunnat hjälpa, om de handlat försiktigt, och således ha åstadkommit ett gott inflytande, som skulle ha dragit folk till dem. De går lös på verket, de rövar från folk. De river ut något från vittnesbörden, som de kan slå folk i huvudet med, och snarare väcka avsky, än vinna själar. De sår split, där de kunde och borde skapa frid.
Familjers fara visad för Ellen White
Jag har blivit vist den fara familjer befinner sig i, som har ett obehärskat temperament, där det djuriska härskar. Deras barn borde inte få lov till, att äta ägg, ty detta slags föda – ägg och djurkött – när och uppeggar de djuriska lidelserna. Detta gör det väldigt svårt för dem, att segra över frestelsen, att ge efter för syndig självbesmittelse, som utövas överallt i världens i denna tidsålder. Denna fula ovana försvagar de fysiska, mentala och moraliska krafterna samt spärrar vägen till det eviga livet.
Jag fick mig visat, att somliga familjer var i ett ytterst beklagligt tillstånd. På grund av denna fördärvliga synd befinner de sig där, där Guds sanning inte når in i hjärta eller sinne. Denna fula ovana leder till bedrägeri, till falskhet, till utsvävningar, samt till fördärv och besmittelse av andra människors sinnen, till och med de unga barnens. Väl denna vana har uppkommit, är den vanskligare att övervinna, än aptit på sprit eller på tobak.
Dessa så förhärskande hemskheter ledde mig till de uttalanden, som jag har fällt. De särskilda tillrättavisningarna bragtes som varningar till andra; på detta sätt läggs de fram för andra familjer, än för de enskilda personer, som skulle förmanas och tillrättavisas. Men låt vittnesbörden tala för sig själva.
(287) Låt inga enskilda samla ihop de allra starkaste uttalanden, som getts till individer och familjer, och använda dessa ting som en piska, därför att de vill använda en piska och driva andra framför sig. Låt dessa aktiva och beslutsamma, temperamentsfulla individer ta till sig Guds Ord och vittnesbörden, som påminner om nödvändigheten av förbarmande och kärlek samt fulländad enighet, och låt dem arbeta nitiskt och uthålligt. Med sina egna hjärtan gjorda mjuka av och underställa Kristi nåd, med sina egna andar gjorda ödmjuka och fulla av mänsklig vänlighets mjölk, kommer de inte att lägga sig till med fördomar, de kommer heller inte att orsaka split och svaghet i församlingarna.
Smör, kött och ost
Frågan om vi skall spisa smör, kött eller ost, skall inte framställas för någon som ett prov, men vi skall utbilda oss, och visa det farliga hos dessa ting, som är förkastligt. De, som hopar dessa saker, och tvingar dem på andra, vet inte, vad de gör. Guds Ord har prövat Hans folk. Att hålla Guds heliga lag, inbegripande Sabbaten, är en prövning, ett tecken mellan Gud och Hans folk i alla deras släktled, till evig tid. Till evig tid är detta bördan i den tredje ängelns budskap – Guds bud och Jesu Kristi vittnesbörd.
Té, kaffe, tobak och alkohol
Té, kaffe, tobak och alkohol måste vi framställa som njutningsmedel. Vi kan inte jämföra kött, ägg, smör, ost och dylikt från matbordet med dessa. Dessa skall inte bäras främst i ledet, som bördan i vårt verk. De förut nämnda, té, kaffe, tobak, öl, vin och spirituosa, skall inte intas med måtta, utan läggas bort. De giftiga rusmedlen skall inte göras jämbördiga med frågan om ägg, smör och ost.
I begynnelsen utsågs inte delar från döda djur till människornas föda. Vi har alla bevis för, att kött från (288) döda djur är farligt på grund av sjukdomarna, som raskt blir allmänt förekommande, på grund av att förbannelsen vilar tyngre som följd av människors levnadsvanor och förbrytelser. Vi skall sprida sanningen. Vi skall vara på vår vakt mot, vad vi gör och av vilken orsak, samt välja ut det slags föda, som gör det bästa blodet och håller blodet i ett oförsvagat tillstånd. – Manuskript 5, 1881.
Ett arbete, som bringar hälsoreformen i vanrykte
Det kommer att finnas vissa, som inte kommer att efterlämna det bästa och mest korrekta intryck på folk. De kommer att vara svaga för snäva uppfattningar och planer, och inte ha en aning om, vad hälsoreformen innebär. De kommer att ta de vittnesbörd, som getts åt vissa personer under vissa omständigheter, och göra dessa vittnesbörd allmängiltiga och använda dem vid alla tillfällen, och på så sätt kommer de att dra vanrykte över mitt arbete och inflytandet från vittnesbörden om hälsoreformen. – Brev 57, 1886.