Dette er hele artiklen. Alle afsnit er med. De er i ordnet rækkefølge. - Ren side - Tilbage

Review and Herald d. 8. maj 1883

Praktiske tanker om lejrmøder

[Ved vort lejrmøde i Hanford, Cal., for et år siden, følte jeg mig tilskyndet ved Herrens Ånd at tale til vore folk om det vigtige i at fastholde rigtige levevaner, for at kunne få noget ud af mødet. Da de hovedpunkter der blev fremholdt, i generel anvendelse, gives der her nogle opsummerende noter, til gavn for alle der deltog ved disse årlige samlinger.]   ret

Vore årlige missionsarbejdermøder afholdes med et særligt formål. Vi ønsker at blive åndeligt stærke ved at få føde af livets brød. Vi har adskilt os fra Gud når vi giver efter for verdens leveregler, skikke og praksis. Vi lader timelige ting tage vor opmærksomhed, og betragter Guds tjeneste som mindre betydeligt. Som konsekvens, kommer vi selv i en meget svag åndelig tilstand. Den tid vi bruger sammen bør være i hjertets ydmyghed og brydelse og i syndsbekendelse. Her ønsker vi at søge Herren, og finde at han er til glæde for vore sjæle. For at gøre dette må vi rense sjælstemplet fra dets besmittelse, vi må forvise selviske tanker og interesser. Jesus er iblandt os, for at høre vore bods-bekendelser og tilgive vore synder.   ret

Vi bør ikke bruge denne dyrebare tid på unødigt arbejde blot for at tilfredsstille appetitten. Vi er ikke kommet her for at svælge os i fester. Dem som har taget ansvar for vore restauranter ved tidligere lejrmøder, har kun fået mulighed for at deltage ved nogle få møder. Der er sørget meget for at tilberede mad, - koge kød, tærter, kager og forskellige andre retter for at føje appetitten. Var alt dette virkelig nødvendigt? Jeg tror det ikke. Nogle få enkle fødeartikler, tilberedt med omhu og dygtighed, vil dække alle vore virkelige behov, og samtidig ikke skade maven eller hjernen. Føden bør være rigelig i mængde, og af god kvalitet. Vi må ikke tvinges til at leve af kødspiser fordi der ikke er tilberedt noget andet i stedet. Pengene der bruges på at købe kød, kunne bruges på en god variation af frugter, grøntsager og kornprodukter. Kød er ikke nødvendigt for sundhed eller styrke, ellers begik Herren fejl da han forsynede Adam og Eva før deres fald. Alle næringselementerne indeholdes i frugter, grøntsager og kornprodukter.   ret

Hvis vi er omhyggelige med vor kost, og samtidig klæder os på en sund måde under de forandringer som kan ske, vi kan undgå de ubehagelige følger af at disse vigtige sager forsømmes. Forældre bør være særlig opmærksom på deres børns kost. Lad dem få en god sund kost, tilberedt på en enkel og velsmagende måde. Men mange hustruer ved ikke hvordan der skal laves mad. Lys skinner på dem, men de sørger ikke for at modtage det. De vender sig med foragt fra kogemetoder som kræver dygtighed og opfindsomhed, de gør sig afhængige af skadelige ingredienser for at dække det er mangler. Vi bekender at være reformere, og som sådan bør vi hele tiden søge at få alle vore skikke og vaner i en rigtig standard, i stedet for at tilpasse os verdens skadelige praksis.   ret

Varme kiks tillavet med soda eller bagepulver bør aldrig være på vore borde. Sådanne komponenter egner sig ikke i maven. Varmt tillavet brød af enhver slag er vanskeligt at fordøje. Grahamsboller som er både sunde og velsmagende kan tillaves af usigtet mel, blandet med ren kold vand og mælk. Men det er vanskeligt at lære vore folk forenkling. Når vi anbefaler grahamsboller siger vore venner: ”Oh, ja vi ved hvordan de skal laves.” Vi er meget mere skuffet når de er færdige, tillavet af bagepulver, eller med surmælk og soda. Disse bevidner ingen reform. Usigtet mel, blandet med ren blød vand og mælk, giver de bedste boller vi nogen sinde har smagt. Hvis vandet er hårdt, så brug blød mælk, eller kom æg i dejen. Bollerne bør være grundigt bagt i en velopvarmet oven, med sagde ild.   ret

Når der laves rundstykker, så brug blød vand og mælk eller lidt fløde; tillav en stiv dej og ælt den til kiks. Bag den forrest i ovnen. Dette er sødt og velsmagende. Dette kræver grundig tygning, som gavner både tænder og mave. Det giver godt blod, og kræfter. Med sådant brød og overdådige frugter, grøntsager og brød som vort land flyder af, kan der ikke ønskes større overdådighed.   ret

Vi bør undgå fejl; ikke kun i kvaliteten, men også i vor mads kvantitet. At spise for meget af den enkle kost vil skade fysisk, mental og moralsk sundhed. Nogle personer har dannet spisevaner, nårsomhelt mellem måltiderne. Fortsætter dette, bliver de af en anden slags. Maven kan oplæres til at ønske mad otte gange om dagen, og mærker sult hvis den ikke får noget. Men dette er ikke argumentet for at spise så ofte. Tre gange om dagen, og intet mellem måltiderne – endog ikke et æble – bør være den højeste grænse for udsvævelserne. Dem som går længere overtræder naturens love, og vil lide straffen. To måltider om dagen er bedre end tre.   ret

Den mad vore brødre os søstre bringer til lejrgrunden er helt upassende til disse anledninger, - berigede kager, paier og forskellige retter der er tilberedt så et sundt menneske bliver sygt. Naturligvis betragtes den bedste føde ikke for god til en prædikant. De indbyder ham til deres borde, og sender disse fødeartikler til hans bord. Mange prædikanter er dyspetiere; de har fået skadet deres helbred, ved at tage mad I for store mængder og af en skadelig kvalitet. De lider af varme og kolde fødder og læber; og blodet kaldes ned til maven for at afhjælpe den byrde den har fået. Mennesker kan ikke blive åndelige arbejdsfolk, før de overholder nøje mådehold med deres fordøjelsesvaner Gud kan ikke lade sin Helligånd hvile over dem, som svækker sig selv ved grovæderi.   ret

Dyrebare talenter er gået tabt I Guds sag på grund af umådeholden spise. Mange er, så længe de lever, berøvet det halve af deres livskraft og styrke af det de har. Hjernen er undertrykt fordi maven er bebyrdet. Frem for alle andre, bør hjernen økonomisere på deres hjernes og nervers styrke. De bør undgå føde eller drikke som har tendens til at irritere eller opildne nerverne. Ophidselse efterfølges af depression. Overdrives udsvævelser vil sindet omtåges, og give et andet lys og forvirres. Vore folk begår fejl når de frister deres prædikanter til usund mad.   ret

Og lad os ikke komme til lejrmødet og bryde sabbaten med at lave mad på den dag. De instrukser Gud gav Israel bør ikke ignoreres: “Bag, hvad I vil bage, og kog, hvad I vil koge," for "I morgen er det hviledag, en hellig sabbat for Herren." Gud mener hvad han har sagt; og skal vi som overbringer den guddommelige lovs krav til folk, selv bryde loven, blot for at behage appetitten? Gud forbyde det! Jeg ved at Herren ofte har tilbageholdt sin velsignelse fordi vi ikke har æret ham og holdt sabbaten efter buddet. Nogle gange var der næsen ligeså meget madlavning at gøre på sabbaten som på andre dage. Jeg vil foretrække at blot spise brød og vand, frem for at løbe risikoen at bryde det fjerde buds sabbat. Alle nødvendige forberedelser for sabbaten bør gøres om fredagen. Lader tilberedes en varm vælling sabbatsmorgen hvis vejret er kolt. Ud over dette bør al madlavning undgås som en overtrædelse af sabbaten.   ret

Hvis der nogen sinde skal overholdes gode klædevaner, så lad det være ved vore hellige samlinger. Her ønsker vi, af alle andre steder, at vore tankesind skal være klare og aktive. Vi bør ære Gud til alle tider og på alle steder, men det er dobbelt så vigtigt ved sådanne møder, hvor vi er samlet for at drage os nær til Gud, og få bedre kendskab til hans vilje. En grund til at vi ikke har mere glæde af Herrens velsignelse, er at vi ikke agter på det lys han har fundet rigtigt at give os, når det angår livets og sundhedens love. Hvis vi alle lever mere enkelt, og sædvaneligvis bruger tiden på at føje appetitten og stille klædestolthed, hvis vi bruger den tid på at ransage skrifterne og i ydmyg bøn for livets brød, bør vi modtage større åndelig styrke. Vi behøver at være mindre opmærksomme på vore timelige mangler, og mere på vore evige interesser.   ret

Vil dem som driver vore lejrmøder sørge for at Gud ikke vanæres eller hans instrukser ignoreres? Vil de give agt på det lys som gives dem over sundhedsreformen, og derved hjælpe folk med at sikre både fysisk og moralsk sundhed? Lad os søge at vende tilbage til Herren ved vore årlige samlinger, samle de lysstråler op som vi har forsømt, og gå med på de betingelser som står i Guds ord, og kræve hans velsignelse i tro.   ret