Der føre en stadig krig mellem dydighed og uvaner. Den enes uharmoniske elementer og den andens rene principper stræber efter universel sejr. Satan nærmer sig alle sjæle med en fristelsesform på appetittens punkt, og umådeholdenheden er frygteligt fremherskende. Se hvor vi vil hen i Europa, og vi ser at umådeholdenheden har stor vækstvilkår. Øl haver arrangeret på den skønneste måde, kan ses næsten overalt, og du vil se et øl bord i næsten alle private haver, hvis det har en træ, der er stort nok til at skygge over et bord. Om sommeren er dette det bedste sted for frokoster, som sædvanligvis består af brød og øl. Der er en rolig solbeskinnet gade tæt til beboelshuset, som nogle gange kaldes for: "Baby Promenade," på grund af de mange børnepassere som kommer midt på dagen, for at køre tuer med deres barnevogne. Disse indeholder normalt to små beboelses huse; og det er ikke ualmindeligt at se børnepasserne stoppe ved øl haverne eller salonerne, og bringe de uskyldige et skumrende glas øl. De små ved ikke bedre end at tage drikkevaren, og de vil hurtigt falde i søvn. Dette gør det meget nemt for børnepasserne. Det er skik i dette land, at føje børnene i stimulanser fra deres barndom, og således oplære dem til at have appetit for dette.