Nogle dyr, som føres til slagte¬bænken, synes at forstå, hvad der skal finde sted, og bliver rasende og helt ustyrlige. Men man skynder sig med at få livet af dem, og kødet gøres færdigt til at føres på markedet. Deres kød er fuldt af giftstoffer og har i nogle tilfælde hos dem, som har spist det, frembragt krampe, konvulsioner, slagtil¬fælde og hurtig død. Dog tilskriver man ikke kødet skylden herfor. Nogle dyr behandles med den største grusomhed, medens de føres til slagterstedet. De bliver bogstavelig martrede, og efter at de har udholdt flere timers alvorlige lidelser, slagtes de. Det har hændt, at svin befængte med kolera er blevet ført til markedet, og deres med giftstoffer fyldte kød har ført smitsom¬me sygdomme med sig, og mange dødsfald har været følgen.