Ved at tilfredsstille appetit¬ten og spise rig og stærkt krydret føde, i særdeleshed kødmad med stærk sovs til, samt ved at bruge stimulerende drikke, såsom f.eks. te og kaffe, udvikles der en unaturlig og for¬vendt appetit. Legemet sættes i en feberagtig tilstand, for¬døjelses¬organerne svækkes, sindet bliver omtåget, på samme tid som de lavere lidenskaber opægges og får herredømme over alle de ædlere motiver. Appetitten bliver mere unaturlig og stedse værre at tøjle. Blodomløbet forstyrres, og blodet forurenes. Hele legemsorganismen kommer i uorden, og appetittens krav bliver stedse mere og mere urimelige, idet den fordrer skade¬lig mad og drikke, og den bliver omsider i bund og grund for¬dærvet.